Qual é melhor - fogão a gás ou elétrico? Comparação de equipamentos a gás e elétricos

Diferenças na configuração e princípio de operação

Em primeiro lugar, é racional comparar os projetos e princípios de operação de dispositivos a gás e elétricos. O primeiro tipo é diferente porque o gás é usado durante a operação, ou seja, os alimentos são realmente cozidos em fogo aberto. O projeto da unidade de gás envolve sua conexão a uma fonte de gás autônoma ou a um fio centralizado.Em seguida, a substância, entrando no queimador, se mistura com compostos de oxigênio e inflama, saindo pelo divisor. Em um dispositivo, como regra, existem queimadores de tamanhos diferentes e a alimentação de gás é regulada usando uma torneira especial localizada no tubo de distribuição de gás.

No caso de uma usina, o princípio de funcionamento é diferente. O dispositivo está conectado à rede elétrica, então a corrente aumenta a temperatura do aquecedor elétrico tubular para um determinado valor. Os controles de aquecimento estão localizados na parte frontal do aparelho. Entre eles, existem modelos eletrônicos e mecânicos (dependendo de qual classe o dispositivo pertence). O indicador de temperatura máxima é determinado pela potência da unidade, bem como pelos materiais a partir dos quais o aquecedor é criado. Quanto maiores os valores de condutividade, mais rápido o cozimento em equipamentos elétricos.

Comodidade e recursos adicionais

Bem, tudo é simples aqui: o fogão de indução ganha em todos os aspectos, embora isso não seja uma vantagem tão grande.

O fato é que os queimadores de indução estão equipados com sensores especiais para reconhecer a presença / ausência de pratos no fogão. Se você remover a panela do queimador, ela desligará automaticamente. Além disso, os queimadores são capazes de determinar a área dos pratos e aquecer apenas o fundo, sem desperdiçar eletricidade. Se necessário, você pode definir um temporizador de desligamento automático e ir para a cama sem esperar que o prato “fique pronto”. No caso de um fogão a gás, isso não é possível.

Comparação

Você precisa comparar de acordo com certos critérios:

• Segurança.
• Preço.
• Funcionalidade.
• Velocidade de cozimento.
• funcionalidade do forno.
• Projeto.

Vamos começar pela segurança: já foi escrito acima que os dois tipos de placas são quase iguais nesse quesito. Mas existem algumas diferenças, por exemplo, quando o gás é queimado, substâncias nocivas são liberadas. Isso pode causar dores de cabeça, mas se você conseguir um bom capô, o problema será resolvido. E no fogão elétrico, pode ocorrer um curto-circuito e choque elétrico.

Em seguida vem o preço, e neste ponto o fogão a gás ganha. Em primeiro lugar, o custo do próprio dispositivo e sua instalação é muito menor. Em segundo lugar, o gás é mais barato que a eletricidade. Se você instalar um fogão elétrico, o pagamento das contas aumentará muito. E você também terá que comprar pratos especiais.

Mas os fogões elétricos têm mais funcionalidade. Claro, os fogões a gás modernos têm algumas funções auxiliares: um temporizador, ignição elétrica e modo de operação de convecção, mas os fogões elétricos oferecem muito mais funções. Por exemplo, eles estão equipados com um programa de receitas culinárias, que é especialmente útil para quem está aprendendo a cozinhar e não sabe muito sobre isso. A situação é semelhante com a funcionalidade do forno.

Mas ao mesmo tempo, em fogões a gás comida cozinha mais rápido. Isso se deve ao fato de você não precisar esperar até que o queimador aqueça até um determinado nível, como acontece nos modelos elétricos. Você pode esperar uma vez, mas há pratos que exigem diferentes níveis de calor em diferentes estágios de cozimento. Neste caso, você terá que esperar constantemente até que o forno “se ajuste”.

E para o design já foi dito acima, ambos os tipos de placas possuem um grande número de modelos de vários designs.

Dimensões e peso da unidade para cozinhar

Se considerarmos as dimensões e o peso como critério de escolha do equipamento, nesse caso a pergunta “o que é melhor?” resolvido muito mais rápido.

• Um fogão comum, mesmo um modelo aprimorado e moderno, é volumoso e pesado, então você precisa tomar cuidado com antecedência sobre o futuro local de sua instalação e sobre o conjunto completo de móveis de cozinha nas proximidades. Se você planeja cozinhar com frequência e muito, especialmente para costurar no inverno, lembre-se de que o fogão suportará qualquer carga de peso sem restrições.
• A superfície de cozedura embutida ocupa pouco espaço vertical, é muito compacta, permite o uso mais útil e eficiente do espaço sob ela. Das desvantagens, notamos que a carga máxima por queimador é de 5 kg e, em geral, para toda a área não é superior a 15 kg.

Nós aquecemos com gás

O aquecimento a gás pode ser considerado mais lucrativo se o tubo de gás estiver localizado próximo à casa. Para economizar na conexão com a rodovia, é recomendável usar as seguintes regras:

1. Todos os serviços devem ser solicitados em um só lugar. Isso inclui o projeto, instalação e serviço posterior;
2. É necessário preparar adequadamente um local para a caldeira;
3. A própria caldeira deve corresponder à área da casa;
4. Selecione o tamanho correto da chaminé.

A principal vantagem do aquecimento a gás é o baixo custo de energia. No entanto, na verdade, todas as vantagens terminam aí.

Desvantagens do aquecimento a gás

1. Se a casa não foi originalmente conectada ao cano principal de gás, os custos iniciais da conexão são tão altos que nem todos podem pagar.E se o proprietário de uma casa com uma parcela de crescimento de renda não for esperado no futuro, você poderá instalar com segurança uma caldeira elétrica. E não se preocupe com a diferença de custo das operadoras de energia;
2. Não esqueça que o gás é uma substância bastante explosiva. E aqui, involuntariamente, você pensará novamente antes de instalar o aquecimento a gás na casa;
3. O sistema de aquecimento de água a gás é inconveniente para uso a curto prazo, demora muito para aquecer (quando a casa é usada ocasionalmente durante os meses frios).

Os melhores fogões elétricos de mesa

Fogões elétricos instalados diretamente na mesa são ótimos para famílias pequenas, assim como equipamentos de cozinha no campo ou no escritório. Você pode levá-los com você em uma viagem se você prever uma fonte de energia com antecedência. Os custos de energia para operação contínua serão pequenos em comparação com fornos autônomos completos.

2Kitfort KT-107

Adequado para quem aprecia simplicidade e confiabilidade sem funcionalidade desnecessária. Modelo de indução com um queimador, superfície estruturada em vitrocerâmica evita o escorregamento da louça. Uma ampla gama de modos de aquecimento oferece a capacidade de usar energia de 200 a 1800 watts. O dispositivo está equipado com um sistema de segurança automático. Ele desliga se não receber comandos do usuário dentro de duas horas. As dimensões do dispositivo são muito compactas. Você pode instalá-lo na cozinha de sua casa ou levá-lo com você em uma viagem.

prós

• lida com todas as tarefas
• superfície não aquece
• cozinha rápido
• ampla faixa de temperaturas
• pode ser operado sem instruções

Contras

1Galaxy GL3053

Um fogão de uma boca aquece os alimentos, não o fogão. Isso permite que você lave imediatamente durante o cozimento, antes que a mancha gordurosa seque. Quando a panela é removida, o dispositivo desliga automaticamente. O aparelho dispõe de sete programas de cozedura para vários pratos, incluindo sopas, cereais, frituras. O forno de mesa ferverá instantaneamente água e leite ou funcionará corretamente como um multi-fogão. O modelo está equipado com um temporizador e um início retardado. Controle eletrônico por meio de um display digital.

prós

• custo democrático
• aquecer em alguns segundos
• econômico

Contras

Aquecemos a casa com eletricidade

Existem dois tipos principais no mercado hoje. sistemas de aquecimento elétrico:

• aquecimento de água;
• e usando convectores.

O primeiro tipo requer a presença de um refrigerante, que é aquecido e fornecido, através do sistema de aquecimento, às salas a serem aquecidas.

Como em qualquer sistema de água, uma caldeira é naturalmente necessária aqui, que vai aquecer a água em tubos. Este tipo de aquecimento é muito eficiente, pois a água tem uma alta inércia térmica.

Com o aquecimento por convecção, um grande número de radiadores é instalado para aquecer cada ambiente. Eles podem ser instalados para operação independente ou podem ser combinados em um sistema comum com um único controle.

A instalação de tal sistema de aquecimento é bastante simples e não são necessários muitos materiais para isso. Basta fixar o convector na parede e fornecer energia de 220V a ele. Preços acessíveis e facilidade de instalação são as principais vantagens deste tipo de aquecimento.

Benefícios do aquecimento elétrico

Segundo muitos desenvolvedores, o aquecimento com eletricidade é mais lucrativo para os proprietários de casas de campo, pois isso não requer conexão com o gasoduto principal, que, além disso, não está disponível em todos os lugares.

Este sistema não requer grandes custos iniciais e as vantagens são óbvias:

1. Instalação fácil. Instalar uma caldeira elétrica é bastante simples - você pode fazer isso sozinho. Isso não requer uma sala de caldeira separada, nem exige coordenação e registro de instalação de equipamentos com autoridades de inspeção;
2. Pode ser equipado de forma rápida e barata. Não há necessidade de gastar dinheiro e tempo na preparação e obtenção de um projeto, condições técnicas, espera por um ato de comissionamento;
3. Não há necessidade de escavação e colocação de tubos;
4. Não há necessidade de equipar chaminé e sensores que devem monitorar a segurança e a fumaça;
5. Maior segurança e respeito ao meio ambiente. De caldeiras elétricas você não pode ter medo de uma explosão, elas não emitem monóxido de carbono e a formação de produtos de combustão;
6. O sistema é muito fácil de operar e as caldeiras elétricas são mais convenientes de usar.

Desvantagens do aquecimento elétrico

No entanto, este sistema tem muitos pontos negativos:

1. A eletricidade é 7 (!) vezes inferior ao gás em termos de eficiência de transferência de calor. Simplificando, uma caldeira a gás precisa de 7 vezes menos combustível para aquecer a mesma área;
2. É necessária uma tensão estável. O funcionamento do sistema depende diretamente da tensão na rede elétrica (e no setor privado, muitas vezes ocorrem interrupções com isso);
3. Consumo de eletricidade extremamente alto durante a estação fria. Para aquecer uma sala de 10 metros quadrados, você precisa gastar um quilowatt de energia elétrica.Acontece que para aquecer uma casa com uma área de 150 metros quadrados. m. é necessário consumir constantemente 15 kW (que em muitas cidades e aldeias é a potência máxima atribuída ao local). E isso é apenas para baterias, sem contar outros dispositivos que consomem eletricidade.

É claro que muitos proprietários estão assustados com a perspectiva de pagar dezenas de milhares de rublos por mês em contas de eletricidade no inverno. Existe alguma forma de reduzir esses custos?

Sim, é possível. Se você reduzir ao mínimo a perda de calor na casa, isolando-a completamente por dentro e por fora, poderá reduzir significativamente o consumo de eletricidade e, portanto, os custos de aquecimento.

Você também pode colocar um medidor multitarifário. Esses medidores permitem que você use a eletricidade com mais eficiência, dependendo não apenas do consumo atual, mas também da hora do dia.

Além disso, não se esqueça do aquecimento do conversor, onde você absolutamente não precisa gastar dinheiro com uma caldeira, e o aquecimento em si pode ser local.

Qual caldeira é mais econômica - elétrica ou a gás

O gás metano continua sendo o tipo de combustível mais barato. Quando comparado, qual é a coluna de gás mais rentável ou aquecedor elétrico, e tendo em conta apenas o custo do transportador de energia, pode-se chegar a uma conclusão óbvia. Uma caldeira de fluxo funcionando com metano será mais econômica. No entanto, após uma consideração cuidadosa dessa questão, fica claro que os benefícios não são tão óbvios. Para tomar a decisão certa, você deve considerar o princípio de funcionamento do equipamento.

De acordo com as leis da física, para aquecer um líquido, é necessária a mesma energia, consumida ao queimar gás ou operar um elemento de aquecimento da eletricidade. Mas a coluna e o aquecedor elétrico de armazenamento funcionam de maneira diferente. Assim, os custos podem variar:

• Caldeira elétrica acumulativa - o pico de carga ocorre nos primeiros 20 minutos. trabalhar. Depois de aquecer a água à temperatura necessária, o aquecedor liga por um curto período de tempo, após 3-4 horas. Graças ao isolamento térmico, a perda de calor é minimizada. O elemento de aquecimento mantém a temperatura desejada gastando uma pequena quantidade de energia.A principal vantagem dos aquecedores de água elétricos sobre as colunas de fluxo de gás é que o custo de seu uso diminui em função do aumento do consumo de água. Outra vantagem é que as necessidades de DHW são atendidas instantaneamente. A água quente é fornecida imediatamente após a abertura da torneira.

Caldeira fluida - um gêiser é mais econômico do que um aquecedor elétrico de água se estiver ligado por um longo tempo. O pico de carga é no início do trabalho. Neste momento, o trocador de calor aquece.Se você tomar banho ou ducha, é mais lucrativo pagar por um aquecedor de água a gás, em vez de um aquecedor elétrico de água. Mas se você “puxar” a torneira sem parar, abrindo brevemente a água quente, a economia não será tão óbvia.

Para uma grande família de 4-5 pessoas, é mais conveniente usar um aquecedor elétrico de água de armazenamento, a diferença nos custos de eletricidade em comparação com os equipamentos a gás não será tão significativa.

Existe uma substituição

Onde quer que haja uma conexão fixa de gás, todos os moradores operam fogões que funcionam no combustível azul, eles não procuram alternativas para eles, pois o uso desses modelos permite que eles economizem. Se analisarmos todas as nuances técnicas desses modelos bastante diferentes, obteremos o seguinte resumo:

1. A política de preços para manutenção de fogões de nova geração está em segundo lugar, e até agora são os produtos que funcionam com combustível azul que são considerados líderes. Mas muitos especialistas argumentam que as bobinas de cobre que criam pratos de calor por indução com conteúdos muito mais rápidos do que a queima de gás, então o debate sobre qual é mais econômico de operar - um fogão de indução ou a gás ainda não acabou.
2. Funcionalmente, hoje existem mais oportunidades para modelos de nova geração, cujo trabalho se baseia no princípio da indução de correntes parasitas, embora os análogos a gás tenham várias proteções contra vazamentos e ignição elétrica automática, protegendo os usuários de queimaduras com chama aberta.

Comparando todas as qualidades positivas e negativas de ambas as opções, estamos convencidos de que a indução é superior ao gás em muitos aspectos, mas ainda é uma questão em aberto se é necessário mudar o modelo de gás para o modelo de indução.

O combustível azul é a opção mais econômica, mas a segurança total e as novas possibilidades dos eletrodomésticos de indução em um futuro próximo o colocarão em primeiro plano, e muitos usuários o usarão em suas casas.

Funcionalidade e manutenção de oponentes de comparação

Em termos funcionais, os fogões elétricos modernos são superiores aos a gás, pois são equipados com opções difíceis de implementar para aparelhos a combustível azul. As comodidades adicionais incluem:

• sensores de ebulição;
• temporizadores com sinal sonoro;
• vários modos de operação do forno;
• grade;
• função de auto-limpeza do forno, etc.

Qualquer aparelho de cozinha requer manutenção.As donas de casa devem usar produtos de limpeza para remover depósitos gordurosos pegajosos ou fuligem formados na superfície entre os queimadores. Ao cuidar de um fogão a gás, o trabalho é complementado pela limpeza de grelhas, queimadores salientes da fuligem, remoção de sujeira ao redor dos reguladores mecânicos e limpeza do forno.

Fogões elétricos com placas vitrocerâmicas facilitam o cuidado das donas de casa - basta limpar uma superfície plana após o cozimento usando uma ferramenta especial. Além disso, você pode usar a função de autolimpeza para eliminar a sujeira do forno elétrico.

Vantagens e desvantagens de uma unidade de gás

Qualquer eletrodoméstico tem seus prós e contras, mas primeiro descreveremos todas as qualidades positivas:

1. O custo do produto é 10-20% menor do que o equivalente elétrico, embora se refira à mesma classe de placa do mesmo fabricante.
2. Ajustar a chama em um fogão a gás é muito mais conveniente; nenhum modelo de fogões elétricos pode se comparar a eles.
3. O fluxo de trabalho é muito mais rápido, pois a temperatura de um fogo aberto é sempre superior ao queimador máximo aquecido.
4. A eficiência de um fogão a gás é de 60 a 70%, enquanto a de uma contraparte elétrica é de 30%.
5. O preço do gás é muito menor que o da eletricidade, então um fogão a gás é mais econômico.

Imperfeições:

• um incêndio aberto sempre representa um risco de incêndio, além disso, pode ocorrer um vazamento de gás da linha, e ninguém precisa explicar o que isso significa;
• não há como ajustar com precisão a temperatura no forno;
• vários aditivos são adicionados ao combustível azul e nem sempre têm um cheiro agradável, vestígios de fuligem permanecem da queima, o que é bastante difícil de remover;
• ao trabalhar com gás, os filtros no capô devem ser trocados com mais frequência;
• não há proteção contra interferência infantil.

O uso do gás natural é muito mais barato para os consumidores, mas o risco de incêndio e explosão devido a vazamentos é real, por isso esses fogões devem ser operados com muito cuidado.

Funções de limpeza do forno

A sabedoria popular diz: "Se você gosta de comer comida deliciosa, ame lavar o forno". Talvez o provérbio não seja citado corretamente, mas a essência disso não muda: as paredes do forno devem ser limpas periodicamente da sujeira acumulada. É melhor fazer isso após cada uso, porque, em primeiro lugar, a limpeza rara da área de cozimento é simplesmente anti-higiênica e, em segundo lugar, é muito mais fácil remover a sujeira fresca.

Proprietários de fornos baratos, tanto elétricos quanto a gás, terão que limpar as paredes manualmente. Cada vez mais existem modelos com o sistema de limpeza EcoClear: a gordura praticamente não adere ao revestimento especial “biocerâmico” da parede desses fornos, o que significa que o procedimento de limpeza se torna menos trabalhoso.

Em unidades mais caras, os fabricantes forneceram limpeza automática. São utilizados dois métodos de autolimpeza das paredes do forno - catalítico e pirolítico. A tecnologia de decomposição catalítica de gordura e outros contaminantes diretamente no processo de cozimento em um catalisador aplicado no esmalte, que recobre as paredes, pode ser implementada tanto em fornos elétricos quanto a gás.

Forno com painéis catalíticos.

Mas a pirólise, ou seja, a queima de resíduos do produto a 500 ° C, só é possível em modelos elétricos, pois é quase impossível aquecer as paredes até a temperatura necessária usando um queimador a gás.O método de limpeza pirolítica é considerado o mais eficaz, mas os fornos em que é utilizado são os mais caros.

Forno com limpeza por pirólise.

Princípios de seleção

Ao determinar o tipo de fogão para sua casa, você não deve se basear apenas em preferências pessoais, é importante levar em consideração um grande número de critérios. Os mais significativos são:

• segurança;
• velocidade de cozimento;
• funcionalidade;
• preço;
• opções de forno;
• atração externa.

Vale ressaltar que não há uma resposta específica quanto à aparência, qual dos fogões, elétrico ou a gás, será mais atrativo. O fabricante hoje está tentando levar em conta todos os desejos do usuário, portanto, esses e outros modelos são representados por uma ampla variedade, entre os quais não é difícil escolher a opção de saborear

Além disso, algumas pessoas compram o que é mais barato e não prestam muita atenção à aparência ou funcionalidade. E para outros, é mais importante comprar o aparelho que será mais econômico de usar.

Prós e contras

Qualquer técnica tem qualidades positivas e negativas - este é um axioma. Os produtos a gás ainda estão em alta demanda devido ao preço, que é o mais baixo do mercado de eletrodomésticos, e também porque o combustível azul é mais barato que a eletricidade. A instalação e a conexão são realizadas por especialistas em equipamentos similares.

Entre as deficiências - é necessário garantir a colocação de um gasoduto, um risco aumentado de incêndio, pois é usado fogo aberto e o próprio combustível é explosivo. A diferença entre um fogão padrão e um painel é muito significativa: o primeiro não se encaixa bem nos móveis, pois o gabinete esquenta muito, ficam folgas entre o fogão e os móveis do armário, onde se acumulam poeira e pequenos detritos.

As superfícies elétricas feitas de vitrocerâmica têm as seguintes qualidades positivas:

1. Estética da aparência.
2. Os contornos da zona de aquecimento são aplicados na superfície.
3. Sem grades ásperas ou interruptores rotativos.
4. Eles são simples e fáceis de usar, têm pequenas dimensões.
5. A versão de indução aumentou o conforto, alta eficiência e segurança.

Entre os contras:

• o custo é muito mais caro, especialmente os painéis de indução diferem nisso;
• a superfície de trabalho é bastante caprichosa: assim que um grão de açúcar atinge a parte aquecida do fogão, uma pequena rachadura aparece imediatamente, o cuidado requer detergentes especiais;
• o descuido do usuário é repleto de lascas e quebras para tal superfície;
• os reparos são muito caros, especialmente a substituição depois de quebrar até mesmo uma pequena área.

A diferença de cobertura é enorme, cada um tem suas próprias nuances, além de falhas, então você precisa pesar os prós e contras para que o modelo escolhido não o decepcione durante a operação.

Eficiência energética do equipamento

O que promete um trabalho mais eficiente a um custo mínimo: aquecimento a gás ou elétrico? Para estimar preliminarmente quanto será gasto no aquecimento com esses e outros dispositivos, é necessário fazer um cálculo.

Equipamento de gás

Este cálculo dos custos de energia pode ser feito de duas maneiras:

• levando em consideração o consumo máximo de gás, esse parâmetro é indicado no passaporte da caldeira;
• usando indicadores de calor específico de combustão.

A primeira opção pode ser chamada de cálculo aproximado, a segunda é exata e, portanto, mais adequada.

Cálculo do consumo de combustível

Para cálculos, você pode usar um dos modelos mais populares de caldeiras.Quem já cuidou do modelo poderá substituir dados específicos - seus parâmetros. Aqui consideramos um modelo a gás com potência de 14 kW e consumo de combustível de 1,6 m3/h.

Para obter o fluxo diário, você precisa realizar uma operação simples: multiplique 1,6 m3/h pelo número de horas em um dia. 1,6 m3/h x 24 = 38,4 m3. O resultado é então multiplicado pela tarifa do gás. No nosso caso, a região de Moscou é tomada: 4,90 rublos / m3. O resultado é: 38,4 x 4,90 = 188,16 rublos por dia.

Cálculo baseado no calor específico de combustão do gás

O calor específico de combustão do gás é 9,3-10 kW/m3. Nesse caso, serão necessários 0,1-0,108 m3 de gás para cada quilowatt de saída de calor da caldeira. Para aquecer uma casa de tijolos média (tetos - 2,7 m, alvenaria de 2 tijolos), localizada na região de Moscou, você precisa fornecer 1 kW de energia térmica de equipamentos a gás para uma determinada área - por 10 m2. Estas são as perdas médias de calor de um determinado edifício.

Se a casa descrita tiver uma área de 140 m2, a perda de calor será de 14 kW / he por dia - 336 kW (14 x 24). Para calcular a quantidade de gás utilizada, você deve multiplicar:

• 0,1 - o volume de gás necessário para produzir 1 kW de energia térmica;
• 336 - perda de calor diária (kW);
• 1.1 - com 90% de eficiência.

O resultado - 36,96 m3 - continua a ser multiplicado pela tarifa para a região de Moscou: 36,96 x 4,90 = 181,1 rublos por dia. A taxa de 1 kW/10 m2 é calculada para toda a estação de aquecimento. Leva em consideração os dias mais frios e os mais quentes, então o custo por temporada será de 181,1 rublos por dia.

Unidades elétricas

coeficiente de moderno modelos de caldeiras elétricas mais do que unidades de gás: é 99 ou 100% contra 70-95%.Portanto, em carga máxima, a mesma caldeira que foi considerada no cálculo da eficiência energética dos equipamentos a gás consumirá 14,14 kW. Como a diferença não é muito significativa, neste caso é permitido considerar a potência igual ao consumo do dispositivo elétrico.

Para tornar a comparação quase “referência”, faz sentido tomar como exemplo a mesma casa média de alvenaria com área de 140 m2. É claro que as perdas de calor serão semelhantes - 14 kW / he por dia - 336 kW. Para compensá-los, a caldeira terá que gastar: 336 kW x 4,01 kW / h = 1347,36 rublos / dia.

No entanto, neste caso, deve-se levar em consideração que esta é a vazão máxima que pode ocorrer com perdas de calor de 14 kW. Na realidade, as caldeiras elétricas operam de 40 a 70% do tempo, de modo que os custos são significativamente reduzidos. Se você arredondar centésimos e décimos, obterá de 538,8 a 942,9 rublos. No entanto, os valores não são reduzidos tanto quanto os proprietários dos equipamentos gostariam.

Prós e contras de fogões de indução e a gás

A primeira e mais importante vantagem de um fogão a gás é economizar dinheiro. Embora os preços do gás estejam crescendo rapidamente (especialmente para os ucranianos), ainda é muito mais barato que a eletricidade. Além disso, o próprio fogão a gás é muito mais barato que o modelo de indução. Portanto, economizar dinheiro na compra e durante a operação é a primeira e indiscutível vantagem dos fogões a gás.

É aqui que terminam as vantagens do gás e começam as vantagens da eletricidade.

O princípio de funcionamento da placa de indução baseia-se na utilização de correntes parasitas para aquecer o fundo dos pratos metálicos. A corrente parasita ocorre quando um campo eletromagnético de alta frequência é criado.Este método é usado na fusão industrial de metais em fornos de indução, mas bobinas de indução de potência muito maior são usadas lá. Bobinas de indução também são instaladas nos queimadores do fogão, mas apenas aquecem o metal (leia o fundo do prato) e não o derretem.

Os fogões de indução são muito mais caros que os fogões a gás, isso é bastante lógico. Eles consomem eletricidade e são bastante potentes. Mas, para ser justo, deve-se notar que, embora o poder dos fogões de indução seja grande, o consumo de eletricidade não é muito alto.

Demos um exemplo simples anteriormente:

• Leva 30 minutos para aquecer 2 litros de água para ferver em um simples queimador elétrico. Ao mesmo tempo, o consumo de eletricidade foi de 1,75 kW/h;
• Em uma placa de indução, 2 litros de água ferveram em 5,5 minutos. O consumo de eletricidade foi de 0,34 kW/h.

Daí a conclusão: embora os fogões de indução sejam menos econômicos que os a gás, eles são mais econômicos que os fogões elétricos convencionais, onde são utilizados elementos de aquecimento comuns ou fitas corrugadas nos queimadores. A eficiência da placa de indução é superior a 90%, porque. toda a energia vai para aquecer o fundo das panelas de metal, enquanto o painel vitrocerâmico não aquece (apenas da própria panela). Portanto, não confunda os fogões de indução com os elétricos simples - são coisas diferentes. No entanto, o gás ainda permanece mais econômico.

placa de indução com bobina

Qual a diferença entre laje e painel?

A principal diferença entre o fogão e o fogão está no design. No fogão, o bloco com queimadores e o forno são uma única unidade. A superfície de cozimento consiste apenas em um substrato fino e durável e queimadores. Mas o forno não está incluído no equipamento.Se desejar, ele pode ser adquirido separadamente ou não adquirido.

O fogão preto parece muito impressionante. Dá ao interior solidez e aparência luxuosa. Mas requer cuidados constantes, pois partículas de poeira, migalhas, gotas de água, manchas e impressões digitais são claramente visíveis em uma superfície escura.

Placas finas são embutidas na bancada e não “consomem” muito espaço útil na sala. Mesmo em uma cozinha pequena, eles são convenientemente posicionados e tornam o processo de criação de pratos diários e festivos agradável, fácil e confortável. Há mais espaço livre na sala e o espaço não parece sobrecarregado.

O que e em que caso é melhor escolher

Os modelos elétricos mais modernos não são inferiores aos equipamentos a gás em termos de eficiência e permitem um controle de temperatura preciso e suave. Se em primeiro lugar para você é a segurança de operação ou facilidade de auto-montagem e manutenção subsequente, então a melhor escolha seria comprar uma placa do tipo elétrico.

Os fabricantes nacionais e estrangeiros de equipamentos a gás hoje também levam em consideração todos os desejos dos consumidores, e os modelos produzidos são fornecidos com um número diferente de queimadores, diferem em cor, forma e tamanho. No entanto, os equipamentos do tipo gás “garantem” a aparência de um revestimento bastante específico na louça, o que torna essa opção menos atraente. Entre outras coisas, existe algum risco de vazamento de gás, o que requer manutenção profissional do dispositivo.

Hoje, o mercado de equipamentos de cozinha está pronto para oferecer ao comprador uma grande variedade de todos os tipos de placas a gás e elétricas.Ao mesmo tempo, os modelos existentes diferem acentuadamente não apenas na faixa de preço, mas também nos parâmetros técnicos, que devem ser levados em consideração na escolha.