Como funciona um fogão russo: características de design e uma visão geral dos tipos populares de fogões russos

Dispositivo de design combinado

Apesar de fogões e lareiras terem um design diferente, ainda conseguimos encontrar nós comuns para combiná-los. A lareira em sua estrutura tem fornalha e chaminé direta, daí a eficiência bastante baixa, já que uma grande parte do calor sai junto com os produtos da combustão. O fogão, por outro lado, utiliza efetivamente a energia interna do ar quente e retira calor enquanto a fumaça percorre os labirintos do canal.

Inserções de lareira e fogões também têm características distintivas. A câmara de combustão do forno deve acomodar apenas toras de lenha.A lareira, por outro lado, tem uma fornalha mais volumosa, pois contemplar a chama em um espaço limitado não é totalmente agradável. Combine o fogão e a lareira com uma chaminé comum ou uma fornalha comum.

• Quando combinada com uma chaminé comum, a lareira pode funcionar de forma autónoma. Para acendê-lo, você não precisa acender todo o fogão, o que é muito conveniente no verão. Você pode admirar a chama viva e não receber muito calor do fogão. A fumaça da caixa da chaminé entra na parte da chaminé que possui um canal vertical reto.
• Com o segundo método de combinação, a fornalha do forno se expande e uma porta de vidro é instalada em vez da porta usual. Acontece um fogão comum no qual você pode observar o processo de queima de lenha. Naturalmente, uma lareira, como um dispositivo separado, não é realista de usar.

Versão compacta do sistema integrado

Usando um fogão russo como um elemento especial de decoração

Antigo forno russo.

Nossos ancestrais para o acabamento de fogões russos usavam gesso de barro especial, que era necessariamente caiado de branco. Nesta fase, usando uma variedade de materiais de construção e criatividade pessoal, você pode criar um design verdadeiramente único para sua casa.

O principal é seguir algumas regras obrigatórias para criar o interior de uma casa, para não perturbar a harmonia.

Decoração do fogão russo no estilo "a la russe". Bastante cor branca e uma pequena decoração brilhante.

O design do fogão russo no estilo "a la russe". Decorado com ornamentos folclóricos e elementos de utensílios domésticos antigos.

O fogão russo é decorado no estilo de uma “cabana russa” e decorado com azulejos azuis. É o principal ponto brilhante da decoração.

Fogão-lareira russo, decorado no estilo de "cabana russa" com materiais modernos.

Fogão no estilo "torre russa", decorado com azulejos coloridos.

Um fogão no estilo "torre russa", decorado com azulejos modernos.

O fogão no estilo de "torre russa" se encaixa harmoniosamente no interior de uma cozinha moderna.

A ideia original do design de criar um fogão russo em uma casa moderna.

Algumas idéias para criar um fogão russo.

Essas idéias de design para um fogão russo atrairão toda a família.

Essas poucas idéias e estilos de design do fogão russo podem realmente surpreendê-lo e talvez até inspirá-lo a criar um interior especial que aqueça não apenas o corpo, mas também a alma.

Usando um fogão russo clássico junto com uma lareira

Um fogão russo, juntamente com uma lareira, encherá sua casa não apenas de calor, mas também criará um charme original para o interior.

Fogão russo elegante com lareira em uma casa de campo.

O fogão russo junto com a lareira é o principal detalhe do projeto.

Hoje, este design é extremamente popular e é uma verdadeira tendência no design de interiores. A salamandra foi concebida em conjunto com uma lareira, que formam uma chaminé comum. Neste caso, a lareira desempenha uma função puramente estética, criando uma atmosfera especial de conforto e paz de espírito, e o recuperador de calor fornecerá calor a toda a sala. Há um grande número de variações no design desse tipo de design e, se desejar, você pode escolher o mais ideal, tanto em termos de design quanto de recursos financeiros.

Como funciona o fogão russo

Tradicionalmente, um fogão russo com bancada de fogão era usado para aquecer a casa. Estruturalmente, era composto pelos seguintes elementos:

• a base (custódia);
• corpo (array) do forno;
• cadinho;
• boca;
• seis;
• subpelo;
• malcozimento;
• fogões;
• sobreposição;

• hilo.

  Estrutura

O cadinho é uma câmara de combustão de combustível (fornalha), que pode ser chamada figurativamente de "coração" da fornalha. Também usado para cozinhar. A parte superior é chamada de abóbada, a parte inferior é chamada de sob ou brema, e a parede frontal é a bochecha.

O combustível é colocado pela boca, que é um buraco no fogão russo em frente ao cadinho, tendo uma altura um pouco menor que o topo da fornalha. Na frente da boca há um poste - uma plataforma auxiliar na qual são colocados pratos ou outros objetos durante ou após a operação. É separado da boca com uma aba. A parte não aquecida sob a lareira (underhearth) é usada para armazenar pratos e itens de cozinha. A lenha foi armazenada no sob-forno - o nicho interno sob a dourada.

O fogão russo estava equipado com um granizo - um dispositivo especial com o qual a fumaça era liberada à força na chaminé. Pequenos nichos (fogões) foram feitos dentro do corpo do forno, com a ajuda do qual a superfície de aquecimento foi aumentada, ervas, frutas e cogumelos foram secos neles e os pratos foram armazenados.

Fogão russo com lareira e bancada de fogão

A bancada do fogão foi construída no topo da fornalha, o chamado teto. Continuava-se com a cama - um piso de tábuas entre a parede da casa e o fogão, onde se podia sentar confortavelmente, dormir e desfrutar do calor dos tijolos, dos legumes secos, das frutas e dos cogumelos no verão.

Em que consiste um fogão tradicional russo com espreguiçadeira?

Tradicionalmente, um fogão russo com espreguiçadeira é grande, mas uma interpretação moderna permite que você faça um design de qualquer tamanho. Dimensões da versão clássica:

• largura - 1,5 metros;
• comprimento - mais de 2,5 metros;
• altura - até o teto.

Fica bem com um fogão russo, ao lado dele está um baú pintado

O forno requer manutenção adequada.A inspeção por um artesão profissional é necessária a cada 1-2 anos para evitar vazamento de fumaça. Após a queima do forno, a limpeza deve ser realizada, as cinzas devem ser removidas. Atualmente, o projeto é fornecido com placas de ferro fundido (superfícies de fritura), para uma operação mais conveniente.

Placa de ferro fundido facilita a vida da dona da casa

Os principais componentes do forno:

• Um cadinho ou fornalha é uma câmara de cozimento com um arco semicircular. É dividido em uma câmara de cozimento e uma fornalha. A câmara de cozimento é projetada para cozinhar, a fornalha para colocar lenha.
• Sob - o fundo do cadinho, com uma ligeira inclinação. Serve como elemento de reforço da câmara de cozedura.
• Subforno - localizado sob a lareira, neste local você pode armazenar lenha. As toras devem estar secas. Adequado para fornalha: pinho, amieiro, bétula, bordo.
• Bochecha - este é o nome da parte frontal da fachada do dispositivo, a parede na qual a fornalha está localizada.
• Boca - conecta o cadinho com uma chaminé e uma sala, uma abertura na frente da fornalha. A lenha é colocada no forno pela boca.
• Um limiar é um elemento da boca com um comprimento até o arco. Retém os gases de combustão, serve para aumentar a eficiência.
• A lareira é uma superfície de trabalho para colocar os pratos quentes removidos. Localizado na frente da boca. Além disso, os pratos são colocados na plataforma antes de serem colocados na câmara de cozimento.
• Podpole - localizado na parte inferior do dispositivo, sob o poste. Usado para guardar utensílios de cozinha. Compartimento não aquecido.
• Pechurki são pequenos nichos usados ​​para secar frutas. Os furos melhoram a transferência de calor.
• Sobreposição - o local onde a cama está localizada. Superfície de tijolo no topo da estrutura. A cama pode ser longitudinal ou transversal.
• Chaminé (hailo) - coleta fumaça, melhora a tiragem, remove a fumaça para a chaminé.
• A chaminé é uma chaminé de tijolo no sótão, localizada acima da câmara de cozimento.
• Vistas, válvulas - instaladas ao longo da chaminé, bloqueiam o fluxo de ar após a inundação. O amortecedor desempenha uma função importante, não permite que o calor escape para o tubo. Antes de aquecer o fogão, você precisa abri-lo. Depois que a lenha queimar, feche-a.

Passos conferem originalidade ao fogão russo

As dimensões do forno dependem das dimensões da cozinha. A sala deve ser espaçosa. Você pode equipar o forno com prateleiras adicionais para armazenar as coisas necessárias, etapas, uma janela de visualização. Última coisa feito de ferro fundido e vidro, com sua ajuda você pode admirar o fogo e regular o suprimento de ar. Alguns fornos modernos estão equipados com um sensor de temperatura. O sensor facilita o uso do dispositivo.

Fogão mini-russo faça você mesmo: foto

Hoje, as dimensões de casas particulares, dachas e chalés nem sempre permitem acomodar praticamente um fogão russo padrão na cozinha. Se não houver espaço para uma estrutura suficientemente grande, em vez de um forno tradicional, você pode colocar um “sueco”. Tal fogão não levará mais de um metro quadrado e, ao mesmo tempo, lidará perfeitamente com o aquecimento de uma sala de 30 metros quadrados. Existem várias modificações do "sueco".

As opções mais comuns são um mini-forno com um fogão de ferro fundido embutido no forno e um forno de três voltas completo com lareira, fogão, forno e nicho de secagem.

É muito difícil construir um “sueco” sozinho. Para que o edifício lide efetivamente com suas funções de cozimento e aquecimento, apenas materiais de alta qualidade devem ser escolhidos para o trabalho.Instruções passo a passo e recomendações de fabricantes de fogões experientes ajudarão você a completar a alvenaria.

Tornamos as duas primeiras linhas de alvenaria sólidas. Ao mesmo tempo, na 2ª fila, instalamos uma grelha sob a lareira. Na 3ª linha do forno, construímos uma câmara de cinzas, um canal vertical e um local para o forno, colocamos uma fornalha de lareira. Colocamos a próxima linha como a 3ª e na 5ª equipamos um local para montar a grelha. Bloqueamos a passagem entre o forno e o canal vertical na 6ª linha.

Ao mesmo tempo, deve-se ter em mente que sempre colocamos tijolos na borda entre o forno e a fornalha.

Na 7ª linha acima da fornalha, colocamos tiras de metal (2 peças), e fazemos as 8ª e 9ª linhas da mesma maneira que a anterior. Equipamos a chaminé para limpar a lareira juntamente com um local para instalar uma placa na 10ª fila. Formamos o cadinho na 11ª linha. A parede frontal da lareira nas linhas 12 e 13 é disposta com tijolos cortados obliquamente. Para fazer uma prateleira na 14ª linha, estendemos os tijolos em 2,5 cm. Terminamos de colocar o nicho de cozimento na 16ª linha e fazemos as duas próximas linhas iguais.

Colocamos as linhas subsequentes da mesma maneira e, na 26ª linha, conectamos o canal vertical à chaminé. Na 30ª linha, empurramos os tijolos de todos os lados 30 mm para fora e começamos a colocar o tubo da 32ª linha.

Divisão de Forno

Por funcionalidade

• Os fogões de aquecimento são construídos apenas para aquecer a casa, não atendem a outras necessidades domésticas, não há fogão. É impossível cozinhar alimentos ou aquecer água nesse fogão. Esses tipos raramente eram usados ​​antes e, recentemente, após o início do uso dos circuitos de água, praticamente deixaram de ser usados.
• Pratos para cozinhar - cozinhar.Esses modelos são instalados como opção de verão, às vezes ao ar livre, em cabanas de verão, em cozinhas de verão. As placas usam geração de calor apenas na área de trabalho para cozinhar alimentos e seu coeficiente de aquecimento ambiental é muito baixo, tais fogões são instalados nas salas que não requerem aquecimento forte.
• O fogão de tijolos é o modelo mais amado e popular entre os proprietários. Ele é projetado para que as passagens na chaminé permitam maximizar o uso do calor para aquecimento, também há um fogão para as necessidades domésticas. O sistema de válvulas permite aumentar o aquecimento da casa no inverno e cozinhar alimentos no verão sem aquecer os quartos. As mesmas válvulas regulam a combustão e a saída de fumaça em várias quedas de pressão atmosférica.
• Um forno de churrasco é um fogão com combustão aberta, construído em um espaço aberto ou sob um dossel. A chaminé é feita em forma de tampa, a alvenaria é simples e é feita para o dispositivo da chaminé e o suporte das grelhas. A base também é a mais simples. Alguns proprietários organizam uma unidade de cozinha real no local da churrasqueira de tijolos, fornecem água e fazem um dreno de esgoto.
• O fogão de sauna de aquecimento é construído como uma matriz de aquecimento rápido, fornecendo vapor seco. Os movimentos são projetados para que a fumaça não tenha para onde ir, exceto para aquecer a superfície do forno. Esses fornos devem ser realizados o máximo possível de acordo com as instruções. Quaisquer falhas, o combustível errado (não lenha, mas lixo) ou pedras mal ajustadas levam ao fato de que a matéria orgânica não completamente queimada permanece no fundo do forno como sedimento. O vapor seco pode ser monóxido de carbono, tóxico e cancerígeno.

Dependendo do edifício

• O fogão russo padrão é a verdadeira "alma" da casa. E é difícil argumentar com isso. Seu design prevê aquecimento ambiente, um fogão. A presença do departamento do forno permite cozinhar de acordo com receitas que simplesmente não podem ser preparadas de outra maneira. O design do fogão russo tem outra característica importante - uma espreguiçadeira para dormir ou tratamento térmico, que era usado ativamente nos tempos antigos.
• Um modelo sueco mais compacto, a eficiência está no nível de 60%. Na verdade, este é um forno com uma câmara e um sistema de exaustão de fumaça do tipo capuz. Também tem um forno. Muito usado em casas pequenas.
• A mulher holandesa de tijolos é usada em casas apenas para fins de aquecimento, e é impossível cozinhar comida nela. A chaminé é disposta em canal ou tipo combinado. A ausência de uma superfície de cozimento faz com que o ar quente libere efetivamente calor para aquecimento.

Fornos: tipos de fornos por finalidade

O calor gerado por essas unidades é usado para cozinhar ou para aquecimento de ambientes. De acordo com este princípio, independentemente da chaminé e do corpo, existem vários fogões. Os tipos de fornos são os seguintes:

• Aquecimento.
• Cozinhando.
• Aquecimento e cozimento.

A unidade de aquecimento e cozedura é uma espécie de fogão económico universal que combina duas funções. Um design semelhante é encontrado com mais frequência em variantes tradicionais russas. Além da placa, tem secador, forno e caixa de água quente. Anteriormente, era equipado com um banco, localizado na lateral da sala adjacente.

Um fogão de metal para uma residência de verão também pode ser do tipo aquecimento e cozimento. Feito de materiais modernos, o fogão de barriga com design aprimorado tem uma superfície plana de ferro fundido em seu corpo, na qual você pode cozinhar e aquecer alimentos. A unidade de infusão, pelo contrário, é um fogão de metal ou tijolo com fornalha. Para distribuir e usar o calor com mais eficiência, um escudo é anexado a ele na forma de uma pequena parede, com a qual você pode aquecer a sala.

Em que consiste um fogão tradicional russo com espreguiçadeira?

O fogão russo é bastante maciço, seu peso atinge várias centenas de quilos, por isso precisa de uma base. Antigamente, seu papel era desempenhado por velhas pedras e troncos, dispostos na base. Hoje é concreto armado ou alvenaria de tijolo.

É melhor planejar a construção na fase de criação de um projeto de casa. Se o edifício já existe, a fundação ainda precisa ser forte!

Elementos principais:

• A parte inferior é a base (sub-aquecedores). Possui nicho para guardar combustível ou utensílios de cozinha. Com a ajuda desta base, a câmara de combustão sobe até a altura desejada.
• Uma abóbada cobre a parte superior dos fornos. Uma camada de areia ou argila é derramada sobre ela. Esta tecnologia é usada para reter o calor.
• A parte inferior da fornalha (abaixo) é feita com uma ligeira inclinação em direção à parede traseira. Isso é feito para que o combustível queime uniformemente na câmara.
• A câmara de fogo do forno consiste em duas partes: uma câmara de cozimento e uma fornalha. A câmara de cozimento é limpa sem toras e cinzas, pois o combustível é colocado na câmara distante - a fornalha.
• Acima da fornalha há um cofre - esta é a sobreposição que separa a fornalha e a parte inferior da espreguiçadeira.
• A espreguiçadeira pode ser construída ao longo de todo o comprimento da fornalha. Quando um fogo queima lá, o calor se espalha para o solário.
• A chaminé é instalada acima da primeira câmara onde os alimentos são preparados. Ao longo de seu curso, uma válvula e uma janela de visualização são instaladas. Com a ajuda de um amortecedor, a intensidade da combustão do combustível no forno é regulada.

Fogão russo é bastante grande

Dependendo dos recursos de design, eles podem ter degraus que levam ao solário. Além disso, pequenas prateleiras são frequentemente feitas ao longo da chaminé para instalar a decoração lá.

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Reparar

Durante a operação, podem ocorrer os seguintes problemas:

• pequenas rachaduras;
• profundo através de rachaduras;
• não há tração.

No primeiro caso, o motivo está no desgaste da solução do forno ou em sua composição de baixa qualidade. Durante o processo de reparo, a massa antiga é limpa, o local é umedecido e selado com uma nova solução. Reduza significativamente a probabilidade de problemas na forma de rachaduras usando ladrilhos ou reboco resistentes ao calor.

As lacunas profundas podem ser causadas por vários motivos: erros na tecnologia de colocação do forno, choque térmico, operação inadequada, pressão dos tetos e outros. Tais problemas são eliminados pela análise parcial da alvenaria e substituição da área danificada, eliminando a influência de outras partes da estrutura.

Fogão russo com lareira de canto

A razão para a falta de tiragem pode ser um bloqueio do canal da chaminé por produtos de combustão ou fragmentos de tijolos. O reparo neste caso consiste em limpar o interior da chaminé usando orifícios de limpeza especiais.Se a tiragem desapareceu devido a um longo tempo ocioso do forno sem operação, você deve primeiro queimar o papel no forno até ouvir um zumbido no tubo, que é característico da eliminação do bloqueio de ar e do aparecimento de impulso.

Usando o fogão russo para o propósito pretendido

Você pode cozinhar comida em um fogão russo.

Excelentes tortas são feitas neste forno russo.

Um exemplo do interior do compartilhamento do fogão russo e da área de trabalho da cozinha.

Se não for possível instalar um fogão russo em casa, organize uma área de churrasco.

O fogão russo é o principal atributo da área de churrasco no país ou na casa de campo.

Recentemente, cada vez mais, use o fogão para a finalidade a que se destina - aquecimento e cozimento.

Como se viu, é um grande prazer para as donas de casa atuais cozinhar em um verdadeiro fogão russo. Afinal, o resultado não é apenas uma comida incrivelmente saborosa, mas também muito saudável. Existem lendas sobre alimentos cozidos em um forno russo há muitos séculos, e os desenvolvedores de eletrodomésticos, não importa o quanto tentem criar equipamentos equivalentes, ainda não conseguem atingir um nível especial de cozimento. Bem, se você tentar conectar a superfície de trabalho, a pia e o próprio forno, o processo de cozimento também será confortável.

Este fogão russo vai encher sua casa de calor.

O fogão russo irá alimentá-lo e aquecê-lo a qualquer momento.

Esse fogão lidará muito bem com o aquecimento se você tiver uma pequena área da casa ou um layout especial que permita que o ar quente circule por todos os cômodos. Se você escolher o design certo, obterá um retorno térmico colossal, porque a eficiência do fogão russo é de 68 a 80%, o que excede a taxa de uma usina termelétrica moderna.

Um fogão russo com um banco, no qual as crianças adoram brincar.

Você não vai recusar tal sofá.

Este sofá aquecerá toda a família e se tornará o principal destaque do interior.

E, é claro, o proprietário de tal fogão se tornará o proprietário de uma bancada de fogão, que fornecerá não apenas outro local para dormir, mas também ajudará a aquecer os ossos em qualquer mau tempo.

Uma breve excursão pela história

Esquema de um fogão russo simples: 1 - hailo; 2 - válvula; 3 - chaminé; 4 - corte (fofo); 5 - vista; 6 - escudo (sobrancelha); 7 - amortecedor; 8 - sexto; 9 - caixa de água quente; 10 - pilares de tijolos; 11 —janela (buraco); 12 - fornalha; 13 - grelha; 14 - assar; 15 - câmara de cozimento (cadinho); 16 - sob (brema); 17 - abóbada (céu); 18 - sobreposição.

O protótipo do fogão tradicional russo foi o chamado fogão russo kurnaya, ou seja, um fogão sem chaminé, conhecido na Rússia desde a antiguidade. Até o século XV, era aquecido “em preto”, enquanto a fumaça saía da cabana através de uma pequena janela localizada sob o teto e equipada com uma persiana de tábuas - uma cortina. Obviamente, esse método de aquecimento da casa não era totalmente conveniente.

Uma certa contribuição para o desenvolvimento do negócio de fogões na Rússia foi feita pelo imperador Pedro I. Em 1718, ele assinou um decreto proibindo a construção de casas com fogareiros em São Petersburgo. Em 1722, este decreto entrou em vigor no território de Moscou. Esta circunstância tornou-se uma espécie de incentivo para arquitetos e construtores de fogões, uma vez que há uma necessidade urgente de desenvolver novas soluções de design para aquecimento de casas.

Uma contribuição inestimável para o desenvolvimento e aprimoramento deste ofício foi feita pelos arquitetos russos I.I. Sviyazev e N.A. Lvov.Eles criaram esquemas especiais de alvenaria e tabelas de cálculo para os principais elementos do fogão russo. Em 1867, foi publicado o livro “Fundamentos teóricos da arte do forno”, que se tornou um guia para muitas gerações de fabricantes de fogões.

Preparação de argamassa de alvenaria de forno

Por alvenaria de fogão russo com um fogão, você precisará de uma solução especial para forno, cujo principal componente é a argila. Você precisará da argila mais gorda que encontrar.

A argila é limpa de detritos e despejada com água por pelo menos um dia. Após inchado, é moído em peneira com célula de 5 mm.

O segundo componente integral da solução é a areia. Deve ser cuidadosamente lavado e limpo de sujeira e, em seguida, calcinado antes de amassar.

Como regra, a proporção de areia e argila em uma solução para um fogão russo com fogão é de 1:3. No entanto, muito depende do teor de gordura da argila, então você precisa selecionar a proporção exata empiricamente. Vale a pena tentar várias opções para a solução, fazendo de cada uma bolas do tamanho de uma bola de tênis. Após três dias de secagem, avaliamos os resultados. É desejável que haja o mínimo de rachaduras possível e, em uma quebra, a argila não se desfaça em pó. Não faz mal saber que os fornos de Kuznetsov são construídos da mesma maneira.

Materiais básicos de construção

O principal material para um fogão russo em uma casa de campo ou em uma cabana é, obviamente, o tijolo refratário, feito de argila refratária. É usado para colocar a parte do forno, onde a temperatura atinge um máximo. Para implementar o restante da estrutura, são utilizados tijolos cerâmicos.

Cada governanta - um fogão russo ou uma lareira russa, está equipada com peças de metal ou ferro fundido - todos os tipos de amortecedores e portas.Devem ser preparados em certa quantidade, a saber:

• porta do forno (250x205 mm.), porta do soprador 2 peças (250x140 mm.), porta de limpeza 2 unid. (130x140 mm.) e ventilação (o tamanho depende do diâmetro do tubo da chaminé);
• grelha 380x250 mm;
• válvula de portão 3 peças. (140x140, 260x260 e 180x140 mm.);
• vista (diâmetro 230 mm.);
• amortecedor para o cadinho (450x380 mm.);
• caixa de água quente (500x280x120 mm);
• fogão de duas bocas (400x700 mm.);
• tiras de aço (1430x25x2, 1000x50x12 mm.).

Para a colocação correta de vários elementos - abóbadas e arcos da governanta - são necessários modelos que devem ser desmontados sem muito esforço e tempo. Para sua fabricação, são utilizadas peças de compensado e madeira.

Tipos de fornos por design:

• Fornecer
• Secador
• Kolpakovaya

O mais simples em termos de design do forno, chamado de ar forçado. Os processos de combustão de combustível são proporcionados nestas estruturas pela presença de três elementos principais; uma seção do forno, uma câmara de sopro para garantir o fornecimento de oxigênio ao forno para manter a combustão e uma chaminé especial para a emissão de gases de combustão na atmosfera. Para dachas e pequenas casas particulares, os fogões de abastecimento são mais adequados do que outros devido à facilidade de construção e manutenção simples. Mas a eficiência desses fornos não é muito alta, pois os gases de combustão saem ainda quentes, sem perder todo o calor.

O forno de canal é caracterizado por uma maior complexidade do dispositivo, pois é projetado para aproveitar ao máximo o calor recebido. Os gases de combustão quentes não são expelidos do forno até que tenham passado pelos longos canais nos níveis inferiores do forno. Os gases de escape são praticamente frios.A eficiência de um forno de canal depende em grande parte do design e do comprimento dos canais internos - quanto mais os gases de combustão passam pelos canais, mais calor é transferido para o corpo do forno e depois para a sala.

Os modelos de fogões tipo sino foram originalmente destinados a empresas de manufatura, mas logo esses fogões altamente eficientes encontraram uso na vida cotidiana e se tornaram muito populares. A principal diferença no design e o principal elemento desse fogão é uma tampa, uma ou duas. A tampa está localizada no nível mais alto do fogão. A operação desta unidade de forno não é difícil: de maneira simplificada, o esquema se parece com isso - de acordo com as leis da física, o gás de combustão quente sobe e não pode sair sem entregar seu calor ao exaustor. Depois disso, o gás fica mais pesado e desce para os níveis mais baixos, e lá a próxima porção de gás quente já está pronta, e o frio é forçado a sair do forno para a chaminé e para a atmosfera. Esses processos, é claro, não são sequenciais, mas são contínuos, como um ciclo. Vantagens especiais dos fornos tipo sino:

• A tiragem afeta ligeiramente a operação e a eficiência do forno
• Fumaça no quarto é quase impossível, não há cheiro de fumaça

Princípios para classificação de fornos

Se você estudar os diretórios, verifica-se que não há uma classificação única aprovada de dispositivos de aquecimento. Isso se deve à versatilidade do design, à velocidade de modernização e às especificidades regionais. Assim, os fogões de aquecimento e cozinha instalados nas casas da Ucrânia e Kuban são uma espécie de “suecos”, e os modernos “holandeses” diferem dos originais na estrutura da chaminé.

Condicionalmente, você pode fazer um agrupamento de acordo com os seguintes critérios:

• país de origem - holandês, sueco, russo;
• finalidade - aquecimento, cozimento, combinado;
• material - tijolo, pedra, ferro;
• espessura da parede - de paredes grossas, combinadas, de paredes finas;
• tipo de chaminé - reta, multicanal (serial e paralela);
• dispositivo de forno - fechado e aberto (lareiras);
• forma - angular, quadrada, redonda, poligonal.

Considere os tipos modernos de fornos de aquecimento e diga em quais condições eles serão mais eficazes.