Por que a maioria dos pratos são redondos?

Como evitar problemas?

Se os pratos da casa começaram a bater com muita frequência, você deve ter cuidado: talvez alguém tenha olhado mal para você. Não apenas os mal-intencionados podem fazer isso - o mau-olhado pode ocorrer por acidente, por exemplo, se você for muito elogiado.

Se você suspeitar que algo está errado, você precisa se livrar imediatamente de todos os pratos quebrados e lascados.Em hipótese alguma você deve jogá-lo no lixo! Todos os fragmentos e dispositivos com bordas irregulares e rachaduras devem ser embrulhados em um pano e levados para um local onde não haja pessoas. Ao realizar um ritual, você deve pensar no bem, dizendo para si mesmo que junto com o embrulho, tudo de ruim sai da sua vida.

Não importa quão místicos os avisos e sinais possam parecer, para os céticos não há argumentos menos pesados ​​- segurança e higiene. Além do fato de que os chips podem cortá-lo, as bactérias se acumulam nas rachaduras, que permanecem lá mesmo após uma lavagem completa. O que quer que o assuste mais - punição celestial ou micróbios - é melhor enviar imediatamente pratos quebrados para a urna.

As placas não são apenas redondas

As pessoas estão cansadas das formas e tamanhos usuais. Os serviços hoje diferem não apenas no design incomum, mas também em formas não padronizadas. Isso permite que você torne a mesa atraente, misteriosa e convidativa.

E temos imagens e objetos inusitados na moda.

Outras formas de pratos

Muitas casas e restaurantes usam louças bonitas, modernas e com formas inusitadas que decoram as mesas e encantam os convidados. Essas placas sempre parecem um pouco misteriosas e atraentes.

Hoje você pode encontrar os modelos mais inusitados. Pratos quadrados e retangulares estão longe de ser as únicas opções de pratos. Você pode encontrar complexos, multifacetados, criados como se fossem vários objetos, modelos.

Junto com redondo, o mais comumente usado:

• quadrado;
• retangular;
• itens ovais.

Muitos pratos de porcelana e vidro são inspirados em alguns feriados ou são produtos estilizados como objetos. Por exemplo, para o feriado de Ano Novo, os pratos são criados na forma de uma árvore de Natal ou um brinquedo de árvore de Natal.Esses produtos brilhantes permitem que você adicione uma atmosfera festiva à sala e dê uma coragem especial.

Placas quadradas assumem a liderança

Placas retangulares e quadradas ocuparam as posições de liderança nos dias de hoje. Mas isso não pode ser chamado de descoberta. Como já mencionado, muitos ensinamentos antigos chineses e japoneses reverenciavam os utensílios quadrados.

Muitos ensinamentos e declarações ainda são populares hoje. Em particular, os ensinamentos bem conhecidos do Feng Shui. Segundo ele, as pessoas preferem escolher itens retangulares para suas casas.

Muitos estabelecimentos públicos também abandonam as formas habituais e oferecem aos seus clientes pratos quadrados.

Uma pessoa moderna tem o direito de escolher por si mesma qual a forma de pratos mais adequada para ela. Você pode acreditar em ensinamentos antigos ou nas crenças dos ancestrais. E você pode criar suas próprias tradições que ajudarão a garantir conforto, harmonia e aconchego na casa.

Plástico

Tais placas são feitas de polipropileno, poliestireno, melamina e outros polímeros sintéticos ou naturais de alto peso molecular. Os mais difundidos são os utensílios de mesa descartáveis ​​- frágeis, desconfortáveis, mas ganharam popularidade devido ao baixo custo e à falta de necessidade de lavar os produtos usados.

Mas também existem pratos de plástico reutilizáveis, que você deve ter cuidado ao comprar - nem todos os utensílios de plástico são destinados a alimentos. No mesmo caso, quando se compra o plástico “alimento”, não será supérfluo estudar a rotulagem, pois a maioria desses produtos começa a liberar substâncias tóxicas ao entrar em contato com alimentos quentes.

Mas mesmo que os avisos acima não se apliquem à placa escolhida, não há nada de especial para se alegrar - o plástico é de curta duração, facilmente arranhado e manchado, o que rapidamente o torna inutilizável. E os produtos usados ​​que acabam em um aterro regular também são prejudiciais ao meio ambiente. No entanto, isso pode ser evitado, pois o plástico é reciclável.

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placas de vidro

O próximo material mais popular para a fabricação de placas duráveis ​​- vidro - também é dividido condicionalmente em vários tipos, levando em consideração as características do material. Os pratos mais utilizados são os de vidro borossilicato ou vitrocerâmico, mais conhecido como vitrocerâmico. Estes materiais distinguem-se pela alta resistência e resistência ao calor.

A segunda versão das placas de vidro são produtos de alta densidade de cristal (vidro de silicato de chumbo). Esses pratos são facilmente reconhecíveis por seu toque e gravura característicos, enfatizando o jogo de luz multicolorido.

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Estilos

Há pratos para uma certa celebração. Na maioria das vezes, você pode encontrar conjuntos no estilo de Ano Novo ou Natal. Os pratos infantis também são sempre temáticos - as imagens são dedicadas ao herói dos desenhos animados e dos contos de fadas, e os conjuntos temáticos de aniversário infantil também podem ser encontrados à venda.

Os pratos no estilo clássico ou românico são geralmente de cerâmica maciça, formas geométricas simples, cores sólidas puras (branco, bege, marfim).

Conjuntos góticos são incomuns, mas ao mesmo tempo pratos bastante simples, uma combinação de madeira e metal. Um sinal de alta tecnologia será de vidro, plástico.

Para produtos no estilo japonês, são usadas cerâmica, porcelana e argila.Os objetos parecem originais, demonstram as características históricas do país e são estilizados como antigos pratos nacionais.

Mas os pratos chineses, ao contrário dos japoneses, são caracterizados por um grande número de ornamentos e padrões. As formas aqui são mais elegantes e os pratos em si são mais elegantes.

O estilo country é madeira, cerâmica, barro. Um elemento obrigatório são os ornamentos pitorescos com motivos florais e florais. A louça de estilo espanhol é translúcida, brilhante e muitas vezes combina várias cores contrastantes em um conjunto. A cozinha escandinava é dominada por pratos de madeira e cerâmica em tons de branco e roxo. A simplicidade elegante e a concisão das formas são as características deste estilo.

O estilo francês são objetos transparentes e translúcidos, vasos e copos feitos de porcelana fosca, contenção de cor.

Por que a maioria das placas são redondas?

Quase todo conjunto de mesa é baseado em um círculo. A tradição de criar utensílios domésticos redondos continua até hoje.

Razões para usar a forma de círculo

Às vezes, as pessoas, pensando em tradições antigas, supõem que o círculo corresponde a outros objetos redondos, por exemplo, uma roda, um cachimbo. De fato, nossos ancestrais acreditavam que quaisquer utensílios de cozinha redondos eram carregados com energia solar. Isso ajuda a proteger a casa de espíritos malignos e atos negativos de pessoas.

E era mais fácil para um oleiro fazer tais pratos no torno de um oleiro.

Anteriormente, eram usados ​​pratos grandes, dos quais todos os parentes que viviam em uma família grande comiam de uma só vez. Os itens domésticos individuais praticamente não eram procurados.A propósito, a fabricação de utensílios quadrados não é grande coisa há muito tempo. Portanto, os arqueólogos ainda estão procurando por objetos dessa forma.

Por que a tradição continua até hoje

Hoje, as pessoas usam utensílios de forma tradicional e não por hábito. Embora a vida cotidiana inclua várias imagens e objetos não padronizados.

Mas na maioria das casas, as placas têm a forma usual. É antes uma homenagem à tradição, um hábito. Porque desde a infância estamos acostumados a instrumentos redondos. E praticamente não podemos imaginar uma mesa sem esse produto.

Além disso, para alguns feriados, por exemplo, Maslenitsa, os produtos na forma de um círculo são mais adequados. É bem fácil de explicar. O principal deleite para este feriado são as panquecas. Como regra, eles são assados ​​​​exclusivamente redondos. Portanto, é necessário um prato semelhante, no qual eles ficarão bonitos e harmoniosos como parte da mesa festiva.

O mais conhecido

Vamos começar com os que usamos diariamente. Os fabricantes fazem recipientes profundos para os primeiros pratos e planos para os segundos pratos. Eles têm tamanhos padrão, cores e formas diferentes. Normalmente usamos as redondas, mas se você quiser, pode escolher as quadradas ou ovais. Então, vamos descobrir quais placas usamos.

Diária e feriado

Pratos diários são decoração prática e modesta. Os serviços festivos são produzidos a partir de materiais caros. São elegantes e graciosos, têm uma grande variedade de tamanhos e formas, pintados com flores, frutas, legumes e enfeites.

Para o primeiro curso

Você pode usar vários tipos de pratos. Na maioria das vezes usamos pratos de mesa (ou sopa). Eles também são chamados de profundos.

Com um propósito comum, existem pratos de vários tamanhos.Você pode pegar itens da mesma decoração por uma porção completa e pela metade.

Sopa cremosa é servida em tigelas de sopa, e sopas e caldos claros são despejados em tigelas. Eles também podem servir aveia, muesli, cereais com leite.

Para segundos cursos

Ao servir o segundo, também precisamos de um prato de jantar. Mas desta vez, pequeno, plano. O tamanho tradicional é de 24 cm a 30 cm.

Por um lanche

Claro que, mesmo com as refeições do dia a dia, você quer diversificar a mesa, mimar sua família. Saladas, aperitivos, picles - quem não os ama? Uma festa festiva não está completa sem eles. Estes pratos requerem utensílios especiais. Chama-se lanchonete.

Pratos de lanche são grandes e pequenos. Eles são usados ​​para pratos de carne, acompanhamentos, aperitivos frios. Os tamanhos variam de 24 a 30 cm, os grandes são necessários para servir e os menores são para todos os que estão sentados à mesa.

Para sobremesa

Combinamos chá com pratos de sobremesa. São menores que as cantinas e lanchonetes (20 cm de diâmetro), mas também são planas e profundas.

Um tipo específico é escolhido dependendo do prato e seu design. Por exemplo, frutas, doces, bolos pequenos, fatias de limão são servidos em pratos planos. E bolos, doces, tortas, pãezinhos, muffins - nos fundos.

Todos esses pratos são usados ​​tanto em festas cotidianas quanto festivas. Mas uma ocasião solene não está completa apenas com esses pontos de vista. Vamos precisar de uma variedade de placas que tenham um propósito especial.

Quando surgiram os primeiros discos

Na Europa, eles apareceram por volta do século 18; naquela época eram um objeto estranho, não se sabe para que eram necessários. Mas, tendo dominado o disco seguindo o exemplo dos moradores asiáticos, no século 19 os moradores decidiram que isso era errado, não esteticamente agradável.Eles gostaram da ideia de pratos e continuaram a usá-lo, mas para outros fins - como porta-copos para xícaras.

Os europeus usavam pires como porta-copos.

Histórico de ocorrência

Historicamente, os asiáticos inicialmente usavam produtos semelhantes ao moderno pires de chá. Era um elo intermediário entre a versão usual do século 21 e a taça, só que baixa. O objetivo era usar um objeto para beber um líquido que esfria mais rápido: atingindo uma grande área de superfície.

Acreditava-se que esta é a melhor maneira de misturar bebida com álcool. A abordagem asiática parecia inaceitável para os europeus - eles mudaram o propósito, fizeram um recesso no meio do produto, centralizando-o.

O propósito do pires era usar um objeto para beber um líquido que esfria mais rápido: atingindo uma grande área de superfície.

Tradições associadas com pires

Durante o período de reatribuição de pires, os russos desenvolveram a tradição de beber de um prato, em ocasiões especiais. Parentes, pessoas de confiança foram convidados, comunicação de coração para coração e bebida de chá ocorreu. Foi um evento incomum, na sociedade tais coisas eram consideradas vulgares, apenas pessoas de confiança estavam presentes, além de se aproximarem umas das outras.

Tais "festas" eram realizadas pelos russos para reconciliação. E os mercadores, que não se conformaram com os padrões europeus, continuaram a tradição histórica. Havia uma categoria de pessoas que não aceitava as inovações populares entre seus contemporâneos.
Durante o período de reatribuição de pires, os russos desenvolveram a tradição de beber de um prato, em ocasiões especiais.

O que é alumínio

O alumínio tem um tom branco prateado, dobra e derrete facilmente. A principal vantagem deste material é o seu peso, é um dos metais mais leves.Também é valorizado por sua boa condutividade térmica. Ao mesmo tempo, o alumínio era chamado de "voador", esse metal era usado na construção de aeronaves. Para dar força à composição, é adicionada uma mistura de magnésio. Essa liga é chamada de duralumínio, é frequentemente usada na fabricação de pratos. Para reduzir o custo dos produtos, o silício é adicionado ao alumínio, obtendo-se a silumin.

O alumínio é prejudicial ao corpo?

A Organização Mundial da Saúde (OMS) em 1998 fez uma declaração de que o alumínio não prejudica uma pessoa se a quantidade de metal que entrou no corpo não exceder 30-50 mg por dia. Também foi afirmado que este material não é cancerígeno, ou seja, não pode causar câncer. Quanto à doença de Alzheimer, não foram encontradas ligações entre ela e a ingestão de alumínio.

As panelas de alumínio são prejudiciais?

Foi estabelecido que uma pessoa recebe diariamente uma porção de alumínio natural junto com comida e água, mas isso não afeta a saúde de forma alguma. Mas e os pratos feitos desse metal? Os cientistas realizaram pesquisas e provaram que a dose mínima de alumínio que entra nos alimentos durante o armazenamento e o cozimento não excede 3 mg, o que é 10 vezes menos do que uma quantidade segura.

Vantagens

As panelas de alumínio têm muitas vantagens, então ninguém se recusa a produzi-las. Entre as vantagens estão os seguintes fatores:

• preço;
• durabilidade;
• facilidade;
• variedade de formas;
• resistência à corrosão (não enferruja).

Essas qualidades são explicadas pela prevalência do alumínio e seu baixo peso.Este metal é dúctil, pode ser facilmente usinado (estampado, dobrado) na produção. O ponto de fusão do alumínio é baixo, o que permite a fundição. A fabricação de produtos a partir deste material não requer grandes investimentos em energia e caixa.

Se você decidir comprar uma tigela nova, pergunte ao vendedor como os utensílios de alumínio foram feitos. Baldes, assadeiras, tigelas durarão menos se forem feitas por estampagem, e panelas de alumínio fundido são fortes e duráveis, mas custam mais.

Preste atenção à espessura da parede: se for uma frigideira, a espessura do fundo não deve ser inferior a 1,5-2 mm. As panelas de alumínio estampado de paredes finas dobram, deformam-se facilmente, quebram-se rapidamente, mas com os devidos cuidados e operação, duram para sempre.

O que é perigoso

Ao cozinhar alimentos ácidos, como marinada em uma panela, as paredes dos pratos ficam brancas. Isso se deve ao fato de que, sob a ação de um ambiente agressivo, o filme de óxido é destruído, que aparece como resultado da reação de oxidação do alumínio no ar. Este filme é uma camada de corrosão que ocorre durante a difusão de moléculas de oxigênio com o metal. Inicialmente, é formado após a oxidação anódica (anodização química) durante a fabricação.

Se os pratos forem anodizados, o filme de óxido artificial resultante será mais resistente e durável. Impede a penetração de metal puro nos alimentos. Se for destruído, os alimentos podem adquirir um sabor metálico, mas isso não afetará a saúde de forma alguma. O filme pode ser restaurado, mas não será mais tão forte. Para fazer isso, encha o recipiente com água, aguarde 15 minutos.Depois disso, a louça deve ser limpa com um pano seco e limpo. Essas ações levarão a uma renovação parcial do filme.

Material e acabamento permitidos para o forno

Há um grande número de tipos de bandejas, panelas e formas usadas para assar. Eles são feitos de diferentes materiais, dos quais dependem o sabor do prato e a velocidade de sua preparação.

Ferro fundido

Utensílios de ferro fundido são usados ​​há muito tempo para assar no forno. Sua vantagem é a resistência e durabilidade. O metal não requer cuidados especiais e normalmente tolera contato com qualquer produto químico.

O ferro fundido pode ser limpo com produtos químicos abrasivos a granel, devido a isso não se deteriora e, no futuro, a superfície não queima. O metal tem uma baixa dissipação de calor, aquece rapidamente em um forno quente e esfria lentamente. Graças a essas qualidades, os alimentos cozinham rapidamente, definham em um recipiente depois de desligados, não grudam e não têm sabor estranho.

Vidro resistente ao calor para forno

Este material ganhou popularidade nos últimos anos, tais formas são usadas em todo o mundo. O vidro resistente ao calor é adequado para cozinhar em micro-ondas, fornos ou no fogão. Aquece rapidamente e mantém a temperatura. Usado para fritar, estufar e assar.

O vidro é grosso e durável. É fácil de lavar, é resistente a danos mecânicos.

Durante a operação, você precisa manusear o formulário com cuidado, pois com fortes impactos e mudanças de temperatura, ele pode rachar. Por razões de segurança, ao cozinhar em um prato de vidro, você precisa colocá-lo no forno antes de ligá-lo.

Cerâmica para o forno

Assadeiras de cerâmica também são adequadas para fornos e fornos de micro-ondas.A vantagem do material é que ele aquece rapidamente por todos os lados. Isso permite que o prato cozinhe uniformemente. Esses recipientes são frequentemente usados ​​para estufar carne ou legumes.

A cerâmica tem uma aparência atraente, devido à qual os alimentos cozidos podem ser servidos diretamente na mesa. Entre as deficiências está a fragilidade, portanto, assim como nos pratos de vidro, você deve seguir as regras de uso.

panelas de alumínio

Anteriormente, os recipientes de alumínio eram frequentemente usados ​​para assar no forno. Agora que existem tantas outras opções por aí, é melhor não usar alumínio. O metal é temperamental, oxida e não combina com muitos produtos. Por exemplo, não cozinhe frango agridoce ou peixe com limão em uma panela de alumínio por causa da acidez.

Panelas e folhas de alumínio adequadas para assar pizzas, bolos, tortas, caçarolas

Ao escolher, preste atenção à qualidade das panelas e compre uma que tenha um revestimento antiaderente adicional.

Esmalte para o forno

Os utensílios esmaltados são os mais comuns em todo o mundo. É feito de metal - ferro fundido ou aço, e é coberto com esmalte por cima. Nos fornos, você pode usar esses recipientes, basta seguir algumas regras para não estragá-los:

• não aqueça o forno acima de + 200 ° C, pois o esmalte rachará;
• não coloque no microondas - é de metal;
• se houver rachaduras ou lascas, os pratos não devem ser colocados no forno.

Silicone

O silicone está disponível em várias formas para assar. São flexíveis e fáceis de usar, suportam mudanças de temperatura e cargas diferentes. Os formulários são rápidos e fáceis de limpar, nada vai queimar neles.Existem muitas vantagens, entre as desvantagens - um grande número de falsificações de silicone chinês de baixa qualidade. Eles podem derreter ou liberar toxinas.

Para não cair nos truques dos golpistas, você precisa comprar formas de cozimento de recursos confiáveis ​​e lojas certificadas.

Teflon

Teflon é um revestimento antiaderente especial em cima de panelas ou frigideiras de metal. Sua vantagem está na preparação de alimentos saudáveis, porque os pratos não requerem óleo, a comida não queima, é cozida e frita uniformemente.

Revestimentos de teflon podem ser usados ​​para o forno, basta observar o regime de temperatura não superior a 250°C, o teflon se torna tóxico em altas temperaturas. Esses utensílios de cozinha devem ser limpos com produtos químicos não agressivos e não abrasivos para preservar a superfície.

aço inoxidável

O aço inoxidável é frequentemente usado para fazer panelas, panelas, assadeiras, bandejas e outros utensílios de cozinha. O aço inoxidável tem muitas vantagens:

• é resistente à ferrugem;
• difere em durabilidade e durabilidade;
• possui propriedades bactericidas, o que permite que os produtos não se deteriorem por muito tempo;
• suporta altas temperaturas.

Ao usar qualquer tipo de panela, leia as instruções, pois alguns materiais, como vidro ou cerâmica, são colocados em forno frio. Se você não sabe disso, pode estragar os pratos e o prato cru.

Tecnologias de produção

Visão	Peculiaridades	Características dos pratos
Estampagem	Os espaços em branco são feitos de folha de alumínio sólido. A estrutura do metal muda ligeiramente, a resistência à deformação diminui. Usado para a fabricação de produtos de paredes finas	Panelas com superfície fosca ou polida.Para durabilidade do produto fogões a gás e elétricos complementar com um disco especial de deformação (na parte inferior). Produtos do segmento de orçamento
Forjamento	Tipo de estampagem. Os produtos são feitos em máquinas especiais. A estrutura do metal é densa, fibrosa. Os produtos acabados são fortes, resistentes à deformação	As panelas são leves, com fundo grosso. Mais caro do que produtos carimbados.
Fundição	A liga é vazada em moldes. Não há mudança na estrutura do metal, então os produtos são fortes, duráveis	As panelas são pesadas, com paredes e fundos grossos. Mantêm os alimentos quentes por muito tempo, distinguem-se pelo aquecimento uniforme. Produtos do segmento de preço médio e premium

Revestido e não revestido

Plástico e alumínio leve oxida, reage com sais (quando aquecido), com ácidos e álcalis. Isso limita significativamente as possibilidades de uso de panelas, então os fabricantes encontraram uma saída - eles começaram a usar vários tipos de revestimentos internos antiaderentes.

Entre eles:

• cerâmica;
• fluoropolímero (Teflon).

Produtos de diferentes tamanhos apareceram com camadas protetoras reforçadas, nas quais foram adicionados minerais. Revestimentos de "pedra" (granito, mármore) dão força aos pratos, mas ao mesmo tempo aumentam significativamente o custo de produção.

Uma panela com revestimento de cerâmica ou Teflon é considerada universal, pois você pode cozinhar qualquer prato, incluindo misturas, borscht, sopa de repolho, marinadas e salmoura para preparações caseiras. A camada protetora evita o contato direto do alumínio com os alimentos, para que a superfície não oxide.

Os revestimentos são aplicados de diferentes maneiras:

• costa (somente para produtos estampados);
• pulverização. Usado em produtos forjados e fundidos.

As panelas com revestimento antiaderente são mais caras, requerem cuidados especiais, mas com o uso adequado duram muito tempo.

Uma simples panela de alumínio não possui revestimento externo, mas geralmente é usada para produtos premium. Protege os produtos contra danos, dá uma aparência atraente. Conjuntos de tais panelas parecem elegantes e respeitáveis, enquanto é fácil escolher uma coleção para o interior da cozinha.

Como revestimentos externos, é utilizado um verniz especial, esmalte ou suspensão de porcelana. Além disso, alguns fabricantes usam tecnologia de anodização. As panelas comuns não podem ser lavadas na máquina de lavar louça, mas algumas panelas revestidas são seguras para máquina (consulte o modelo específico para obter detalhes).

Alumínio

Alumínio
- metal leve com boa condutividade térmica. É fácil de lavar, não é caro. Partículas
o alumínio entra nos alimentos durante o cozimento, mas provavelmente você não
sentir. No corpo da maioria das pessoas entra 7 a 9mg alumínio
diário. Nos últimos anos, surgiram dúvidas se o alumínio que entra no
corpo juntamente com os alimentos, afetam o desenvolvimento da doença de Alzheimer? De acordo com
Segundo a Alzheimer's Association, o desenvolvimento da doença não está associado ao alumínio
pratos e não comprovados cientificamente. Ao mesmo tempo, é melhor escolher pratos de
alumínio anodizado.

Alumínio anodizado

Anodizado
o alumínio é obtido por tratamento de alumínio com uma solução ácida. Isso muda
propriedades do metal. É mais fácil lavar esses pratos, tem antiaderente
propriedades. Ao utilizar utensílios de alumínio anodizado,
muito menos metálico.Então, se você escolher alumínio, é mais seguro
compre anodizado.

Perigo para a saúde devido a rachaduras e lascas no esmalte

Para cozinhar no fogão, é melhor usar pratos sem lascas, arranhões ou danos. As mesmas regras se aplicam ao forno. Se o revestimento estiver danificado, o esmalte libera compostos de metais pesados ​​no ambiente e, consequentemente, no prato: zinco, chumbo, níquel, cobalto, boro, cobre. Isso leva ao envenenamento, é especialmente difícil para as crianças tolerá-lo. Há fraqueza, dor de cabeça, imunidade reduzida.

A destruição adicional do esmalte também é perigosa - pequenos pedaços podem entrar no corpo, ferir o esôfago e o estômago. Em uma superfície onde falta esmalte, a ferrugem se forma rapidamente, o que leva à deterioração dos alimentos cozidos.

Quando os pratos são assados ​​no forno em uma panela tão danificada, sob a influência da alta temperatura, todos os processos são mais intensos e haverá mais danos à saúde humana.

A quantidade de compostos nocivos depende diretamente da cor do esmalte. O esmalte branco, bege, cinza, azul e preto é menos prejudicial. Marrom, vermelho e amarelo são muito mais prejudiciais, mesmo que não estejam danificados. Portanto, é melhor não comprar esses pratos ou, pelo menos, garantir que esse revestimento esteja apenas no topo.

Escusado será dizer que os pratos devem ser de alta qualidade. Se for barato e de baixa qualidade, e o revestimento for frágil e fino, é melhor não comprar esses produtos.

Se o fabricante indicar especificamente que não pode ser colocado no forno, é melhor não arriscar. Certifique-se de respeitar as restrições de temperatura máxima indicadas nos pratos.Se não houver nenhuma palavra na embalagem sobre a possibilidade de assar alimentos em um prato de esmalte no forno, é melhor pensar em uma opção alternativa - cozinhar este prato em outro recipiente ou panela.

material de utensílio de feng shui

Um antigo ensinamento oriental aconselha usar o máximo possível de materiais naturais na vida. Por isso, ao escolher um novo serviço, dê preferência aos produtos de porcelana, faiança, cerâmica, barro, cristal, vidro ou madeira. Tais pratos de feng shui produzem energia qi positiva.

A porcelana, a faiança, a cerâmica e o barro pertencem aos elementos da terra. E cristal e vidro têm a energia da água, que traz paz e sensação de unidade.

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É útil comer regularmente em tigelas de madeira. Especialmente aos homens. A energia viva da árvore ajuda a elevar a auto-estima e a desenvolver qualidades de liderança.

Itens feitos de prata pertencem aos elementos do metal e são uma espécie de ímã de dinheiro. Coloque um serviço de prata na cozinha ou na sala de jantar para que se reflita no espelho, e isso simbolicamente dobrará a riqueza. Além disso, como é amplamente conhecido, a prata tem a capacidade de purificar e enriquecer a água com substâncias úteis.

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Agora vamos falar sobre materiais inseguros de utensílios de cozinha. Desfavorável potes de aço inoxidável ou alumínio. E não apenas o ensino oriental não recomenda cozinhar neles. Estudos científicos confirmam que o uso regular de alimentos cozidos em panelas de alumínio faz mal ao sistema nervoso. É melhor usar potes, panelas, chaleiras de cobre: ​​o cobre tem alta condutividade térmica e boa energia.

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De acordo com o Feng Shui, pratos de plástico são prejudiciais.É feito de material químico e, de fato, morto, que não transfere a energia vital para os alimentos. Como resultado, mais energia deve ser gasta na digestão de alimentos consumidos de plástico.

Claro, você pode usar plástico, mas apenas ocasionalmente: por exemplo, em piqueniques ou na festa de aniversário de um colega no escritório. Não coma regularmente de tais pratos nem armazene alimentos neles. A propósito, poucas pessoas sabem que o plástico de qualidade alimentar tem uma vida útil curta. Assim, recipientes de plástico, nos quais muitas pessoas estão acostumadas a aquecer jantares no micro-ondas no trabalho, após dois a três meses de uso, começam a produzir substâncias tóxicas.