Altura de instalação do exaustor acima do fogão a gás e elétrico: padrões geralmente aceitos

Dicas de operação

Para exaustores de recirculação, você precisa comprar um filtro de carbono substituível a cada seis meses

No processo de uso do exaustor, é importante monitorar sua limpeza e bom estado técnico. De acordo com o manual de instruções, você deve:

• limpe o dispositivo de exaustão de poeira e graxa no final de cada dia de trabalho;
• monitorar a condição dos dutos de ar de saída e verificar se há vazamentos nas juntas existentes;
• com uma certa frequência (pelo menos 2 vezes por ano) substitua os elementos filtrantes instalados no dispositivo.

Se uma quantidade significativa de sujeira se acumular no corpo do dispositivo, você terá que usar uma esponja ou pano macio com um detergente aplicado sobre eles para removê-los. Não é necessário regá-los abundantemente com água e também usar preparações químicas contendo partículas abrasivas perigosas para o corpo. Se você violar esta regra, poderá riscá-la e estragar a aparência do dispositivo.

Durante a limpeza, é recomendável desconectar completamente a linha de alimentação do filtro de ar doméstico. Para isso, basta retirar o plugue da tomada ou desligar o disjuntor responsável pelo funcionamento deste ramo da rede. O próprio soquete deve ser verificado regularmente quanto ao superaquecimento da carcaça e dos fios condutores. Se for detectado aquecimento significativo, entre em contato com um eletricista e peça que tomem as medidas apropriadas.

As nuances de designs de instrumentos e tamanhos entre eles

Como é determinada a distância para placas combinadas

Se você é o proprietário de uma placa combinada, ao escolher uma distância, deve ser guiado pelo padrão mais rigoroso para fogões a gás.

Ou seja, deixe pelo menos 75 cm entre o fogão e o limite inferior do exaustor.

Como é determinada a distância para painéis inclinados?

Uma das dúvidas comuns dos moradores é a seguinte: como é medida corretamente a distância da superfície da placa ao modelo inclinado do exaustor.

A resposta é simples: você precisa medir a distância mínima do ponto mais baixo do exaustor até a superfície do fogão.

Para proprietários felizes de modelos inclinados de exaustores instalados acima do fogão a gás, a distância mínima, se necessário, pode ser reduzida para 55-65 cm.

Os proprietários de exaustores inclinados localizados acima de equipamentos elétricos podem colocar a borda inferior do produto a uma distância de pelo menos 35-45 cm.

Apresentamos as normas que você precisa conhecer para a correta colocação do exaustor na cozinha. Agora você sabe a que altura deve pendurar o capô.

Esperamos que nossas dicas sejam úteis, você pode lidar facilmente com a tarefa. E o seu exaustor irá deliciar-se com o ar puro da cozinha.

Critérios e regras para escolher um exaustor

Ao escolher um exaustor, preste atenção não apenas à aparência do dispositivo, mas também a características importantes como tamanho, potência e nível de ruído. O tipo de controle também é importante, "bônus" adicionais do fabricante - funções úteis adicionadas

O tamanho

O tamanho do exaustor deve corresponder às dimensões da placa e em nenhum caso o aparelho deve ser menor. O plano de aspiração deve cobrir toda a superfície da placa. Somente neste caso é possível garantir o funcionamento eficaz do dispositivo. Se você pendurar um exaustor de 50 cm sobre um fogão com largura de 60 cm ou mais, não deve esperar um bom resultado. O dispositivo não lidará com a remoção de odores e graxa, e o dinheiro será desperdiçado.

Poder

O desempenho do exaustor, seu poder depende da potência dos ventiladores embutidos nele. Mais frequentemente, os sistemas são equipados com um ou dois dispositivos para remoção de ar. Os ventiladores podem funcionar em velocidades diferentes. Normalmente, os exaustores são equipados com dois ou quatro modos. A produtividade é determinada pela quantidade de ar purificado por hora. Em diferentes modelos, este valor varia entre 200 -700 m3 / h. Existem exaustores caros, cuja potência atinge 1300 m3 / h.De acordo com GOST 26813-99, o desempenho da unidade de ventilação acima da placa não deve ser inferior a 200 m3/h.

A alta potência permite a remoção rápida e eficaz de gorduras e odores desagradáveis. Em casos de emergência - comida queimada, leite fugiu - essa habilidade será muito útil. Mas forçar o capô a trabalhar constantemente nesse modo é inútil. Na velocidade máxima, o aparelho faz um barulho alto, que só interfere. Portanto, os ventiladores com potência média são suficientes para cozinhar ou aquecer alimentos comuns.

Você também deve se concentrar nas dimensões da sala. A quantidade de ar que precisa ser atualizada de 10 a 12 vezes por hora depende deles. Para calcular este indicador, você precisa calcular o volume da cozinha, subtrair o volume de móveis presentes e multiplicar por 10. O valor resultante corresponderá ao nível de potência ideal do exaustor.

Tipo de controlo

Os fabricantes oferecem uma escolha de equipamentos com três opções para painéis de controle.

Existir:

• painéis de toque - o dispositivo é incrivelmente confortável de usar. Basta tocar facilmente a área pretendida com o dedo e o dispositivo começará a executar a tarefa. O início dos trabalhos é sinalizado pelo LED;
• painéis com controles do tipo slider - para ligar o capô e ajustar o nível de potência, você precisa mover o slider;
• painéis equipados com botões - cada botão é responsável por uma tarefa específica.

Funções adicionais

A funcionalidade do capô pode ser expandida. Recursos adicionais facilitam o gerenciamento do equipamento, tornando-o mais confortável para o usuário.Claro, a expansão do "arsenal" de possibilidades não pode deixar de afetar o preço final do dispositivo.

Existem vários tipos de funções adicionais:

1. Responsável pelo uso conveniente do dispositivo - um controle remoto, controles de energia de vários estágios, um painel de toque, um display mostrando o modo de operação. Todas estas características tornam a operação do exaustor simples e agradável.
2. "Bônus" adicionais não envolvidos na remoção de ar - uma TV embutida, um livro de receitas integrado, um computador, acesso à Internet. O temporizador embutido permitirá que você não pense na necessidade de desligar o capô após um certo tempo. Faber Imago ainda oferece a capacidade de ficar de olho em crianças que estão em outra sala usando videotelefonia.
3. Detalhes para automatizar o funcionamento do dispositivo - a presença de sensores que detectam a presença de fumaça e odores, a função de programação - para definir um atraso de desligamento ou desligamento automático após a remoção intensiva de fumos e odores.
4. Iluminação de bancada e fogão com lâmpadas halógenas ou LED embutidas. O acesso ao controle de luz de fundo permite usá-lo como componente decorativo do interior.
5. Modo de operação contínua de acordo com um determinado programa - permite manter constantemente um microclima confortável na sala.

O que considerar na hora de instalar?

Se você tem uma sala de cozinha compacta, ao adquirir uma estrutura de ventilação volumétrica, corre o risco de criar inconvenientes para você e sua família.Neste caso, seria aconselhável pegar um exaustor embutido e instalá-lo em um armário na parede, se estiver acima da placa ou em outro elemento do interior da cozinha. O principal é que está acima da bancada do fogão. A entrada de ar deve ser dimensionada para corresponder ao tamanho da laje sobre a qual será instalada. Se as dimensões forem menores, a entrada de ar não ocorrerá completamente, portanto, o ar não será limpo. Mas se o dispositivo de entrada de ar for um pouco maior que o fogão, não há com o que se preocupar, é ainda melhor.

O ângulo de inclinação da ventilação também afetará a altura acima do fogão. Se for igual a zero, nenhuma alteração na altura deve ser feita. Mas se aparecer um ângulo, a distância da borda inferior do capô até a superfície da placa deve ser de cerca de sessenta centímetros. A unidade de exaustão funciona acima da salamandra, onde a temperatura atinge valores elevados. Devido às grandes dimensões e instalação inadequada, manchas gordurosas podem se acumular no exaustor e ele se contaminará sozinho. Você deve estar ciente de que a sujeira e as manchas são altamente inflamáveis ​​e, portanto, se o exaustor não estiver instalado corretamente e sujo, pode ocorrer um incêndio.

A ventilação, como qualquer aparelho elétrico, precisa de energia. Ao instalar, você precisa considerar se o soquete se sobrepõe ou não, bem como a distância até ele. Na fábrica, durante a produção de dispositivos de exaustão, eles são equipados com um cabo elétrico curto. A opção mais racional - a saída deve ser dez a trinta centímetros mais alta que a unidade e deslocada em vinte centímetros em relação ao eixo de simetria do dispositivo

Isso é importante devido ao fato de que o tubo de exaustão de ar irá diretamente ao longo do eixo de simetria.

O duto de ar do aparelho possui design próprio; para a entrada de ar mais eficiente, ele deve ter um número mínimo de ângulos retos, e também não deve ser comprimido em nenhum lugar, ter distorções. É necessário limpar o duto de ar, pois ele tende a ficar entupido. Com o bloqueio, a área da seção de fluxo diminui, para que o ar não entre totalmente. Isso reduz a eficiência e o desempenho do dispositivo.

Instalar a ventilação é uma tarefa responsável; como todo o sistema funcionará, sua eficiência e produtividade depende da instalação correta. O que deve ser considerado durante a instalação? O primeiro passo é decidir que tipo de ventilação será: circulação, fluxo ou mista. Depois disso, você precisa determinar o tipo de ventilação: direta (normal), inclinada ou embutida. Cada um deles tem seu próprio método de instalação e truques, e cada um deles tem seus prós e contras.

Capuz reto

Os exaustores convencionais são geralmente trapezoidais ou retangulares. Instalado sobre um fogão a gás ou elétrico. Como regra, a unidade é montada na parede, pois é grande, portanto, instalá-la em um armário não é uma tarefa fácil.

Fique atento à disponibilidade da tomada. A borda inferior da ventilação deve estar pelo menos sessenta e cinco centímetros acima da estufa e abaixo de noventa centímetros para que a eficiência do dispositivo de exaustão não seja perdida.

A abertura para ventilação também merece atenção; nem em todas as casas, os projetistas instalam as aberturas de maneira conveniente para os moradores.Existe uma saída para a situação, é o uso de um tubo ondulado flexível ou um tubo de plástico rígido para dutos de ar. Para reduzir o nível de ruído, recomenda-se esticar a ondulação. O exaustor deve estar firmemente preso à parede, você deve primeiro preparar a parede fazendo furos nela com um furador e inserindo buchas. Após uma forte fixação da unidade, ocorre a instalação adicional do duto.

Capotas inclinadas

O principal na instalação de ventilação inclinada é verificar se ela interfere na abertura dos armários de parede. Para salas pequenas, um capô de cinquenta centímetros será suficiente. Se a sala estiver frequentemente sujeita a poluição ou for grande em área, recomenda-se instalar entradas de ar maiores que oitenta centímetros. Se o modelo do capô tiver uma função de extração de ar, você precisará instalar adicionalmente um tubo de ventilação e selar as costuras que aparecem.

Recursos de montagem

É necessário medir a distância entre o exaustor e a placa desde a extremidade inferior do exaustor até aos queimadores. Deve ser fixado estritamente de acordo com o nível, pois não haverá mais a oportunidade de ajustar a posição no futuro.

Se você estiver se mudando para um novo apartamento ou fazendo uma grande reforma, precisará elaborar um plano levando em consideração a instalação de todos os aparelhos elétricos da casa, incluindo exaustores. Se estamos falando apenas de substituir alguns equipamentos na cozinha, você terá que se adaptar às circunstâncias.

Opinião de um 'expert

O julgamento de que o exaustor deve proporcionar uma troca de ar de 12 vezes na cozinha pode ser considerado muito controverso.Quero lembrá-lo que esta unidade é um elemento de ventilação local e de forma alguma se destina a servir toda a sala da cozinha - para este fim, a habitação está equipada com um sistema geral de ventilação da casa. Tal ilusão muitas vezes leva à aquisição de um sistema mais barulhento e mais caro de maior potência, enquanto a remoção de fumaça e vapor do fogão pode ser realizada por uma unidade muito menos produtiva.

Outro erro igualmente comum é embutir o duto de exaustão no poço de ventilação. Em primeiro lugar, a seção e a resistência hidráulica dos canais comuns de alimentação e ventilação de exaustão permitirão remover não mais que 250-300 m3 / h, de modo que a maior parte da produtividade pode permanecer não reivindicada. Em segundo lugar, a pressão excessiva no riser criará inconvenientes nos apartamentos localizados acima.

O terceiro fato, que causa muita polêmica, é a influência da potência do exaustor na altura da instalação. Parece que quanto menor o desempenho da unidade, mais baixo deve ser instalado (é claro, seguindo rigorosamente as recomendações sobre o limite inferior de colocação). Obviamente, esses julgamentos não são desprovidos de grãos racionais, no entanto, a eficácia de um eletrodoméstico depende em grande parte da seleção correta de suas dimensões, bem como do cumprimento das condições reais de operação. A prática mostra que a altura de instalação deve ser tal que o desvio vertical das dimensões externas do fogão e do exaustor fique entre 5 e 10 graus. Para a altura de instalação mínima permitida, isso corresponde a 10-15 cm na horizontal.

Ao escolher um exaustor, é necessário levar em consideração tanto a altura em que será instalado quanto as dimensões do fogão

Padrões

Existem algumas regras e recomendações relacionadas à segurança e eficiência do exaustor. Por um lado, deve absorver o máximo possível os odores e, por outro lado, a distância entre ele e o fogão não deve interferir no trabalho da dona de casa e criar risco de incêndio. Sugerimos que você consulte a tabela para obter os padrões de instalação dos exaustores.

A faixa de altura não é acidental. Escolhendo o nível exato, você começará a partir de três fatores:

• extrair energia;
• projeto, configuração da sala;
• a altura de uma pessoa que na maioria das vezes fica no fogão.

A seu critério, você pode aumentar um pouco a altura da instalação, mas não pode reduzi-la.

Em primeiro lugar, isso dificultará o trabalho no fogão, o cozinheiro baterá constantemente na cabeça, será inconveniente para ele olhar para as panelas. Em segundo lugar, o exaustor pode ficar muito quente e, em alguns casos, existe a possibilidade de ignição da fuligem depositada no filtro.

As instruções geralmente indicam qual deve ser a distância do fogão ao exaustor, o que simplifica muito a escolha. Além disso, se um especialista lidar com esse problema, ele o aconselhará sobre a melhor forma de instalar todo o sistema, incluindo a localização da saída e do duto de ar.

Ao escolher um exaustor, deve-se levar em consideração que os fabricantes na maioria dos casos indicam na ficha técnica os parâmetros ideais nos quais o fluxo de ar livre passa pelas pás.De fato, a eficiência do trabalho será menor devido à resistência dos filtros (para unidades de recirculação) ou à seção transversal insuficiente dos dutos de ventilação (no caso de instalação de sistemas de exaustão). No primeiro caso, bastará calcular o desempenho de acordo com a fórmula clássica P=Qx12, onde Q é o volume da cozinha em metros cúbicos, e o número 12 corresponde à troca de ar recomendada em uma hora e aumentar a valor resultante em 30-40%.

Se o eletrodoméstico funcionar no modo de exaustão, não será totalmente correto considerar seu desempenho em termos de volume da sala. O fato é que não importa o tamanho da cozinha, o exaustor deixará apenas uma certa quantidade de ar passar - tudo depende da pressão criada, bem como da seção e configuração do duto de ventilação. De acordo com o SNiP existente, as linhas de exaustão têm uma seção transversal não superior a 150x150 mm, o que significa que, se você precisar remover 500 metros cúbicos de ar, a unidade de exaustão deve criar uma pressão de pelo menos 8 Pa. Se levarmos em conta a configuração complexa dos poços de ventilação, bem como os obstáculos na forma de fragmentos de tijolos que caíram durante a construção, saliências de argamassa e soleiras na junção de blocos de concreto armado, o rendimento dos canais diminuirá em mais de 10-20%.

Você pode calcular os parâmetros do exaustor usando fórmulas especiais (a técnica pode ser facilmente encontrada na Internet) ou pode usar o gráfico da dependência do desempenho da pressão da unidade e da seção transversal do duto de exaustão. Um desses gráficos é mostrado abaixo.

Ao escolher um exaustor para desempenho, você deve confiar nos indicadores de pressão máxima e na seção transversal do duto de ventilação

Cálculo de potência

Mesmo que a distância do fogão a gás ao exaustor seja determinada pelo padrão e pelas regras, o dispositivo pode não ser capaz de lidar com as tarefas. A principal razão para isso é a energia insuficiente.

Ao escolher um modelo, é importante considerar o tamanho da cozinha, frequência de uso e carga.

A potência do dispositivo é determinada pelos critérios:

1. 200-300 cu. m. por hora - uma solução simples para um pequeno espaço de cozinha no apartamento. Adequado para ocupantes individuais e famílias de 2-3 pessoas. Lida com a remoção de ar ao usar até 2 queimadores ao mesmo tempo.
2. 300-400 cu. m. por hora - a melhor opção para uma cozinha média de apartamento. O desempenho é suficiente para uma família de 3-4 pessoas. Suporta a carga de 3-4 queimadores de trabalho.
3. 400-600 cu. m. por hora é uma solução suficiente para famílias numerosas onde os alimentos são preparados com frequência e em grandes quantidades. Devido à economia de espaço, cozinhas grandes em apartamentos são raras. Portanto, exaustores potentes são instalados em uma casa particular, onde o espaço da cozinha pode ser aumentado durante a fase de construção.

Para calcular corretamente a potência do dispositivo, é recomendável usar a tabela de seleção do exaustor.

Alturas ideais para diferentes unidades

Altura instalação de uma coifa sobre as telhas são determinadas levando em consideração 2 componentes - o tipo de fogão e as características de design da localização do equipamento para uma cozinha específica. Deve ser entendido que a altura nunca está “vinculada” às dimensões da entrada de ar, dos componentes ou do tipo de dispositivo.

Distância entre a placa e o exaustor

A única exceção à regra são as cozinhas com tectos baixos, onde não é possível manter a distância recomendada entre a placa e o exaustor.

Escolhendo um exaustor embutido para a cozinha: classificação dos melhores modelos mais recentes

Como instalar um exaustor sobre um fogão a gás

1.1

Soluções horizontais

É possível determinar exatamente em que altura instalar o exaustor somente se houver dados sobre o tipo de fogão utilizado. Com base nisso, a distância entre a entrada e a exaustão é selecionada. O tipo de equipamento especificado é instalado levando em consideração vários parâmetros (tipo de placa, desempenho da unidade de aspiração, etc.).

A relação entre a altura de uma pessoa e a altura de instalação do dispositivo

Mas qual distância é considerada ótima em termos de segurança e eficiência?

A norma para cada dispositivo é diferente, mas existem padrões aceitos que são predominantemente de natureza consultiva:

• a distância entre o exaustor e os queimadores do fogão a gás é de 65 a 85 cm;
• a distância mínima da placa elétrica é de 60 cm e a máxima é de 80 cm.

Distância mínima do exaustor aos queimadores a gás

Esses dados são válidos apenas para dispositivos que são fixados estritamente horizontalmente.

Vídeo de instalação da unidade horizontal

Como escolher o exaustor certo para a cozinha

1.2

Agregados inclinados

Unidade inclinada

Ao montar modelos de tipo inclinado, é extremamente importante que a distância entre a salamandra e o exaustor corresponda aos seguintes valores:

• de 35 a 45 cm ao trabalhar com fogão elétrico;
• de 55 a 65 cm - para queimadores a gás.

Em uma cozinha real, é costume instalar unidades de ventilação onde a operação não seja apenas eficiente, mas também conveniente para a anfitriã. As distâncias indicadas acima são valores estabelecidos experimentalmente, confirmados por anos de prática. Você mesmo pode calculá-los, basta levar em consideração várias variáveis:

• área da cozinha;
• características de planejamento das instalações;
• área aproximada da superfície de cozimento;
• desempenho e tipo de capuz;
• crescimento de membros da família, donas de casa.

Se a distância definida não for respeitada e a unidade for pendurada muito baixa, há uma alta probabilidade de que a unidade funcione sob condições de calor constante. E isso está repleto de falhas prematuras de um assistente fiel. Além disso, se o exaustor for instalado muito baixo acima do fogão elétrico, será simplesmente inconveniente de usar.

ar condicionado de cozinha

Vídeo de instalação do tipo inclinado

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Fatores que afetam a distância entre o fogão e o exaustor

Separadamente, deve-se mais uma vez nos debruçar sobre os fatores que afetam a distância da instalação do dispositivo de exaustão do fogão. A altura depende do que será:

• tamanho da cozinha;
• características de seu layout;
• placa (tipo e dimensões);
• potência e tipo de dispositivo de exaustão;
• o crescimento de quem vai cozinhar mais que os outros neste fogão.

Ao mesmo tempo, também é importante cumprir todas as normas de instalação da estrutura de ventilação especificadas no passaporte técnico.A implementação de todas essas recomendações permitirá usar o dispositivo projetado para ventilação de ar na cozinha, de forma extremamente eficiente, e salvá-lo de odores desnecessários e depósitos de gordura que estragam o interior.

A implementação de todas essas recomendações permitirá usar o dispositivo projetado para ventilar o ar na cozinha da maneira mais eficiente possível e salvá-lo de odores desnecessários e depósitos de gordura que estragam o interior.

Dicas de operação

Para que o dispositivo funcione perfeitamente por muitos anos, você deve seguir as instruções do fabricante e seguir as recomendações gerais:

1. Após cada ciclo de trabalho, o capô é limpo, graxa e poeira são removidas da superfície.
2. Após o final do cozimento, o trabalho não para. As partículas de umidade se espalham rapidamente pela cozinha e o dispositivo não tem tempo de removê-las para a ventilação. Portanto, o aparelho é deixado em condições de funcionamento por vários minutos.
3. As grades são limpas mensalmente. Se a contaminação for grande, o intervalo entre as limpezas é reduzido.
4. Os filtros de carvão dos modelos recirculantes são trocados a cada seis meses. Se aparecer um odor desagradável, a frequência de substituições é aumentada.

Integrado

A instalação do exaustor na cozinha começa com a escolha do local certo para sua localização em relação ao poço de ventilação. Se você deseja instalar um exaustor embutido, para isso você terá que refazê-lo um pouco (encurtar o gabinete). É melhor recorrer aos fabricantes de móveis sobre esse assunto para que eles cuidadosamente (em uma máquina de corte de formato) cortem as paredes laterais e façam dois furos grandes para a ondulação com uma “coroa”. Ou você pode encomendar a eles um gabinete pronto, feito no tamanho da unidade, que levará em consideração a altura de instalação do exaustor.Eles também fixarão o dispositivo dentro do gabinete, fechando-o com uma fachada. Em casa, você não pode fazer um armário sob o capô da cozinha com as próprias mãos. Quando o armário estiver pronto, você só precisa pendurá-lo na parede.