Como construir uma caixa de gordura

Tipos principais

Dispositivos deste tipo são classificados de acordo com o princípio de limpeza, pode ser realizado de três maneiras:

1. Mecânico. Esta opção mais comum foi descrita acima, suas principais desvantagens são:

• durante a operação, é necessário limpar regularmente o dispositivo do acúmulo de gordura;
• baixa eficiência e nível de purificação, parte das impurezas ainda permanece nos efluentes.

1. Gravitacional. O design de tais separadores e o princípio de operação se assemelham ao tipo anterior (ver Fig. 3), a única diferença está no processo tecnológico de limpeza.Os drenos têm tempo para assentar (cerca de um dia), o que permite que quase todas as impurezas se acumulem perto da superfície. Muitas vezes, nesses dispositivos, são utilizados produtos químicos especiais que ligam as impurezas gordurosas, formando conglomerados pesados ​​a partir delas que precipitam.

O princípio de funcionamento da caixa de gordura gravitacional Evo Stok

Esses dispositivos têm uma porcentagem de limpeza significativamente maior, cerca de 98%, mas também existem desvantagens características:

• é necessária a limpeza manual e posterior descarte de gordura;
• na matéria orgânica precipitada, pode começar o processo de decomposição, que se manifesta na forma de um odor desagradável.

1. Biológico. Esses separadores são chamados de destruidores biológicos. A diferença dos tipos anteriores também está na tecnologia de limpeza. É produzido pela adição de produtos biológicos (culturas especiais de microrganismos), que se alimentam de gordura e a convertem em um precipitado neutro.

Comprimidos de caixa de gordura Custom GT

As vantagens deste método são óbvias, após a decomposição da gordura não há odor desagradável e um processo de limpeza menos difícil.

Finalizando o tópico sobre os tipos de caixas de gordura, devemos mencionar os dispositivos para sistemas de ventilação, por exemplo, um exaustor de cozinha, que também possui dispositivos especiais para separação de gorduras.

Caixas de gordura no exaustor da cozinha: a - filtros de grelha; b - tipo labirinto

Passando pelos filtros, os vapores de graxa se depositam neles, o que reduz a poluição dos sistemas de ventilação dos dutos.

Caixa de gordura da pia: criação e instalação de bricolage

Caixas de gordura: dispositivo e princípio de operação

A instalação de caixas de gordura em instalações industriais e alimentícias se deve à presença de normas e normas sanitárias pertinentes, mas quanto ao uso doméstico, esse dispositivo é realmente necessário na casa? Para fazer isso, você precisa entender qual efeito as substâncias gordurosas têm no sistema de esgoto:

• Quando resfriados, os ácidos graxos se transformam em uma massa escamosa, que se deposita nas paredes das tubulações e eventualmente leva ao entupimento, reduzindo o fluxo de água. Com o tempo, o sistema torna-se completamente intransitável e deve ser limpo (no pior dos casos, reparado).
• As gorduras levam à formação gradual de substâncias cáusticas que têm um odor fétido persistente.
• Com o tempo, os depósitos de gordura oxidam e corroem o sistema de esgoto por dentro, tornando-o completamente inutilizável.

Como você pode ver, o uso de uma caixa de gordura é bastante justificado mesmo em casa. Vamos considerar brevemente o dispositivo de uma instalação doméstica. A caixa de gordura é um recipiente completamente selado com tampa removível, feito de plástico de qualidade alimentar e dividido em várias seções. Os tubos de ramal são conectados aos extremos, que cortam o encanamento de esgoto. Instalado sob a pia.

A caixa de gordura é classificada como uma fossa séptica. Toda a água usada passa por ele. O princípio básico de funcionamento da instalação é a diferença entre as densidades da água e da gordura. Primeiro, os efluentes entram no tanque pela tubulação de entrada. Como a gordura é menos densa, suas partículas flutuam na superfície da água e, graças às divisórias instaladas sobre elas, são removidas dali para um tanque de armazenamento especial. A gordura acumulada na caixa de gordura doméstica só pode ser removida manualmente.

Fazendo uma caixa de gordura faça você mesmo

Na maioria das vezes, materiais como aço, plástico de qualidade alimentar, fibra de vidro e polipropileno são usados ​​para a fabricação desta unidade. Consideraremos a opção mais simples - a fabricação de um dispositivo de plástico.

Adendo. Se você tiver produtos desnecessários feitos de plástico inofensivo na fazenda, poderá usá-los com segurança para criar a capacidade da unidade.

Antes de prosseguir diretamente para a criação do projeto, é importante fazer cálculos básicos que ajudarão a calcular o volume ideal de instalação para um determinado sistema de abastecimento de água. Primeiro, vamos calcular o desempenho da unidade criada

Então, usamos a seguinte fórmula: Р=nPs, onde

• P - desempenho da fossa séptica, l/s;
• n é o número de pias na sala;
• Ps - taxa de abastecimento de água (geralmente igual a 0,1 l / s).

Após conhecermos a capacidade da unidade que está sendo projetada, determinamos o volume necessário da estrutura usando a fórmula: V=60Pt, onde

• t é a duração média da sedimentação de ácidos graxos (cerca de 6 minutos);
• P é o desempenho da unidade já conhecida por nós.

Fazemos um desenho da instalação de acordo com as dimensões obtidas. Agora você pode começar a preparar a ferramenta e os materiais:

• material para o corpo da instalação (no nosso caso, plástico de qualidade alimentar);
• silicone sanitário;
• cola de construção;
• um pedaço de tubo termoplástico com 5 cm de diâmetro;
• cotovelo termoplástico com diâmetro de 5 cm;
• T termoplástico com um diâmetro de 5 cm.

O primeiro passo é cortar as partes para o corpo. Usamos uma serra para metal/quebra-cabeças. Primeiro, colamos as laterais (corpo) do nosso design, só depois fixamos o fundo. Em seguida, instalamos divisórias internas (sua altura deve ser 2/3 da altura das paredes laterais).As juntas são seladas com silicone.

Instalamos um cotovelo na estrutura montada (ele atuará como um tubo de entrada). De um pedaço de cano e um tee fazemos um cano de saída. Permanece o caso de pequeno - a tampa superior para o design. Nos locais de seu contato com o corpo, fixamos a vedação de borracha. Você pode prosseguir para a instalação da unidade na área de trabalho.

Características da instalação da estrutura

A instalação de uma caixa de gordura é um processo bastante simples, mas exige que algumas regras sejam seguidas:

1. Em primeiro lugar, determinamos o local para instalar a unidade.
2. Verificamos e preparamos a superfície na qual instalaremos a estrutura (deve ser absolutamente horizontal).
3. Preparamos todos os fixadores para fixação da unidade à tubulação (braçadeiras, conexões, etc.).
4. Trazemos o tubo de entrada para o dreno de esgoto e o tubo de saída para o sistema de drenagem.
5. Estamos testando a instalação, aguardando a primeira limpeza. Se a unidade passou no teste, você pode fechar a instalação.

Isso, na verdade, é tudo. Na verdade, como você pode ver, é muito fácil construir e instalar uma caixa de gordura para uso doméstico. O principal é ser cuidadoso, atento e preciso. Boa sorte!

O que é um separador de gordura

Um separador de gordura é necessário para tratar as águas residuais que fluem através das tubulações. Pode ser instalado tanto no interior como no exterior. Nesse caso, a gordura não entrará nos canos de esgoto e não haverá maus odores.

O separador de gordura é feito de diferentes materiais. Na maioria das vezes, o aço inoxidável e o polietileno são usados, pois são materiais baratos e ao mesmo tempo duráveis.

O design do separador consiste em dois componentes:

• cárter;
• Dispositivo de filtro especial.

No reservatório, durante a operação de uma caixa de gordura doméstica, toda a gordura que entra na água se acumula, por exemplo, após a louça suja.

O princípio de operação do separador de gordura é baseado nas propriedades físicas e químicas de várias substâncias. Substâncias leves durante a drenagem, como gordura e óleo, são coletadas na camada superior do recipiente. Substâncias pesadas vão imediatamente para o fundo. O próprio material do tanque não reage a um ambiente agressivo na forma de gorduras e óleos, e a tampa de ventilação impede a penetração de odores fétidos que se depositam no interior da caixa de gordura.

Se você possui um bar, café, cantina, restaurante ou apenas deseja evitar que os canos entupam em sua casa, obtenha um separador de gordura. Ele irá ajudá-lo a parar a graxa antes que ela entre nos canos de esgoto.

O princípio de funcionamento da caixa de gordura

A instalação e operação corretas do separador são impossíveis sem entender os princípios de seu funcionamento, bem como escolher o modelo mais adequado para você. Vamos considerar essas questões com mais detalhes.

Apesar do fato de que as caixas de gordura projetadas para uso doméstico surgiram há relativamente pouco tempo, elas são "descendentes" diretos de suas antigas contrapartes industriais. Por exemplo, há muitas décadas as caixas de gordura operam nas cadeias tecnológicas das estações de tratamento de águas residuais urbanas, indústrias alimentícias e químicas. Independentemente da configuração, potência ou local de instalação, os separadores geralmente diferem em sua simplicidade de design, bem como em sua independência energética. No caso mais simples, trata-se de um tanque de duas seções (veja a figura abaixo), no qual as águas residuais são estratificadas em uma fase líquida e gordurosa.

O efeito de limpeza se manifesta como resultado dos processos de flotação e coalescência de impurezas gordurosas. A consequência desses fenômenos físicos é que as substâncias oleosas se concentram na parte superior do tanque, formando coágulos, enquanto as inclusões sólidas sob a ação da gravidade se depositam no fundo. Um esquema tecnológico tão simples permite, mesmo para equipamentos domésticos, fornecer esclarecimentos de drenos:

• para o componente de gordura, não inferior a 50-60%;
• para suspensões sólidas - cerca de 50%.

Tipos de filtros de gordura

Dois tipos de dispositivos podem ser usados ​​para extração, eles podem ser absorventes de gordura ou carvão. Os últimos tipos realizam limpeza fina, removem odor, vapor ou gás nocivo. A principal substância que faz parte deste modelo é o carvão ativado. Se o sistema de exaustão remover o ar, esses filtros não serão usados.

O filtro de gordura realiza uma limpeza grosseira, retém gordura ou fuligem, serve como uma boa proteção para os elementos internos do exaustor, o que torna o sistema mais durável. Tal elemento de captura de gordura é dividido em três tipos.

1. Existem modelos descartáveis, podem ser de papel, inverno sintético ou não tecido. Na superfície do dispositivo existem marcas especiais que desaparecem quando o filtro precisa ser substituído.
2. O aspecto acrílico é reutilizável, sendo lavado cerca de uma vez por mês com água morna e sabão. É proibido torcer o elemento, pois pode ser danificado.
3. O filtro de alumínio também pode ser lavado ou limpo, o que significa que também é considerado reutilizável.

Instalação de caixa de gordura

Instalando uma caixa de gordura embaixo da pia

A instalação da caixa de gordura é bastante simples.Para montar o dispositivo com suas próprias mãos, você deve seguir as seguintes instruções:

1. O local para a instalação de um separador é escolhido. Deve ser uma superfície plana e sólida de fácil acesso. Na maioria das vezes, a caixa de gordura é instalada diretamente sob a pia ou perto da máquina de lavar louça.
2. Um filtro de gordura está instalado.
3. O tubo de entrada do separador é conectado ao tubo de esgoto da pia ou ao tubo onde a pia e o equipamento de lavagem estão conectados. No ponto de conexão, é usada uma junta de borracha, fornecida com o dispositivo.
4. O tubo de saída é descarregado no esgoto. Para conectar os tubos, da mesma forma que no parágrafo anterior, é usada uma junta.
5. A caixa de gordura é enchida com água para verificar o aperto de suas conexões com tubos.
6. O sistema é fechado pela tampa do dispositivo.

Exemplo de um instrumento instalado corretamente

O separador é conectado e testado. O dispositivo pode ser usado.

Instalação de uma caixa de gordura no jardim

Instalar um separador em um terreno pessoal é uma tarefa mais difícil do que instalar um dispositivo em casa. Para instalá-lo você mesmo, você deve executar as seguintes etapas:

Inicialmente, escolha um local para instalar o filtro

É importante levar em consideração o planejamento posterior do local e possíveis trabalhos de paisagem.
Um buraco do tamanho necessário é cavado. Ao realizar este trabalho, deve-se levar em consideração que no fundo do recesso deve haver um aterro sólido e a tampa do separador deve sobressair 3-4 cm acima do nível do solo.
No fundo do poço, uma cofragem sólida é feita a partir de uma mistura de areia e cimento. Se o local tiver solos arenosos ou argilosos, a mistura usada é diluída na proporção de 1: 5

Se o solo for mais instável, a quantidade de cimento na solução precisa ser aumentada. Depois que a base preparada estiver completamente endurecida, você pode prosseguir com a instalação adicional do dispositivo.
O corpo da caixa de gordura, para estabilidade e evitar distorções, é fixado a uma base sólida com chumbadores.
A cofragem de madeira compensada é construída ao redor da caixa de gordura para evitar o derramamento do solo. O uso do instrumento em climas frios exigirá o uso de qualquer material de isolamento térmico, como lã mineral ou espuma.

Se o local tiver solos arenosos ou argilosos, a mistura usada é diluída na proporção de 1: 5. Se o solo for mais instável, a quantidade de cimento na solução precisa ser aumentada. Depois que a base preparada estiver completamente endurecida, você pode prosseguir com a instalação adicional do dispositivo.
O corpo da caixa de gordura, para estabilidade e evitar distorções, é fixado a uma base sólida com chumbadores.
A cofragem de madeira compensada é construída ao redor da caixa de gordura para evitar o derramamento do solo. O uso do instrumento em climas frios exigirá o uso de qualquer material de isolamento térmico, como lã mineral ou espuma.

Lã mineral e espuma de plástico são materiais de isolamento térmico adequados

1. O tubo de entrada do dispositivo está conectado ao tubo de esgoto. Após a conexão, recomenda-se que a junta seja tratada com um selante.
2. O tubo de saída do separador é conectado a um outro sistema de drenagem. A junção dos tubos também é tratada com um selante.
3. O espaço restante da fossa é coberto com solo escavado (utiliza-se o método de enchimento, em que se utiliza a terra extraída deste local específico).

Instalação de caixa de gordura ao ar livre

Ao instalar a caixa de gordura na rua, são necessários risers de ventilador. Essas tubulações são utilizadas para remover os acúmulos de gás em excesso do sistema de esgoto que podem danificar o equipamento. Se for planejado passar muito tempo na trama e em uma grande empresa, ou seja, haverá muitas águas residuais, é recomendável usar não apenas o tubo principal, mas também um tubo de ventilador adicional.

Se durante a instalação da caixa de gordura forem observadas todas as regras e requisitos básicos, nunca haverá problemas com a operação e manutenção adicional do dispositivo.

Tecnologia de instalação de equipamentos

O processo de instalação do separador de gordura pode ser realizado de várias maneiras. É necessário escolher o tipo ideal de instalação dependendo do tipo e das características da armadilha de gordura. Considere várias opções para montagem de separadores.

Instalação de uma caixa de gordura de rua

O procedimento para montar uma armadilha de gordura industrial é complexo e demorado. Portanto, a maioria dos compradores de armadilhas prefere confiar a instalação de equipamentos a especialistas.

Para realizar a instalação você mesmo, você precisa realizar vários trabalhos preparatórios:

• Selecionamos um local para instalação. Ao escolher, deve-se levar em consideração as características do layout do local, bem como a possibilidade de realizar trabalhos paisagísticos no futuro.
• Determinamos o tamanho do poço para montar o dispositivo - sua profundidade deve ser tal que a tampa da armadilha de gordura fique cerca de 4 cm mais alta que a superfície do solo.
• Cavamos um buraco. No fundo, equipamos uma cofragem sólida na qual despejamos uma mistura de areia e cimento. Para solos arenosos e francos, uma solução preparada na proporção de 1: 5 é ideal.
• Esperamos até que a solução endureça, no mínimo são 14 dias.

Quando a preparação da base para instalação estiver concluída, você poderá prosseguir diretamente para a instalação do equipamento. Para fazer isso, instalamos o corpo da armadilha de gordura em uma base de concreto e prendemos com segurança o dispositivo aos laços embutidos em uma laje de concreto caseiro durante o período de vazamento. Se você esqueceu de colocar as dobradiças, elas podem ser fixadas com parafusos de ancoragem.

Agora estamos construindo paredes peculiares de compensado ao redor do equipamento instalado no poço. Este processo é necessário para evitar o derramamento do solo. Se for planejado operar o separador em um clima frio, ele deve ser coberto com material de isolamento térmico. Para isso, é adequada lã mineral ou poliestireno.

Resta conectar a armadilha de gordura às redes de comunicação. Para isso, o tubo de saída do equipamento deve ser conectado ao sistema de drenagem. As juntas devem ser tratadas com selante. E conectamos o tubo de entrada do dispositivo ao tubo de esgoto. Revestimos o local de união dos elementos com selante.

Todo o espaço livre formado entre o corpo da caixa de gordura é coberto com terra. Geralmente é usado o preenchimento, durante o qual é necessário preencher a abertura com solo escavado neste local na fase de cavar um buraco.

Não devemos esquecer a necessidade de instalar um riser de ventilador. É necessário remover o excesso de gases acumulados no sistema de esgoto. Se houver uma carga pesada no sistema de descarte de águas residuais, é melhor instalar vários risers de uma só vez. O sensor de acúmulo de gordura, instalado dentro do equipamento, avisa sobre a necessidade de um procedimento de limpeza.

Caixas de gordura de rua são limpas com mais frequência por especialistas de empresas especializadas usando bombas ou equipamentos especiais

Recomenda-se que a instalação e instalação de coletores de gordura industriais seja realizada com o envolvimento de instaladores profissionais. Eles também devem ter licenças para realizar toda a gama de trabalho.

Além disso, especialistas profissionais possuem o equipamento de construção necessário para instalação, para que possam realizar os procedimentos necessários para uma operação estável e de longo prazo do equipamento.

Instalando a caixa de gordura dentro de casa

Instalar um separador doméstico embaixo da pia é um processo mais fácil do que instalar equipamentos do lado de fora. Para fazer isso, primeiro você deve escolher o local ideal para a instalação do equipamento.

Deve estar em uma superfície de fácil acesso, dura e o mais nivelada possível, perto de instalações hidráulicas.

Resta realizar uma série de ações sequenciais:

• Trazemos o tubo de saída do equipamento para o sistema de esgoto. No ponto de conexão, você precisa instalar uma junta de borracha que acompanha o dispositivo.
• Conectamos o tubo de entrada da armadilha ao tubo de saída do equipamento de encanamento ou à tubulação (na junção da pia e do equipamento de lavagem), não esquecendo de colocar uma junta especial.
• Coletamos a quantidade necessária de água na caixa de gordura para verificar se há vazamentos no dispositivo.

Se a verificação for bem-sucedida, você pode instalar uma tampa na armadilha de gordura. Com a instalação da tampa, a instalação do equipamento pode ser considerada completa.

Mais detalhes sobre como escolher e instalar caixa de gordura da pia, leia neste material.

Critérios de seleção e principais fabricantes

Para selecionar o dispositivo necessário, antes de tudo, é necessário proceder de sua finalidade.Os parâmetros operacionais dos separadores dependem disso. Por exemplo, para fins domésticos, o desempenho será suficiente na faixa de 0,1 a 2 litros por segundo. Mas essas características são completamente inadequadas para a limpeza de águas residuais que entram no esgoto de uma cantina, café ou restaurante; serão necessários modelos industriais com as características técnicas apropriadas para essa tarefa.

Vale a pena notar que muitos modelos industriais (por exemplo, para oficinas onde a produção de laticínios é estabelecida) são equipados com equipamentos adicionais que aumentam a eficiência do serviço. Podem ser bombas automáticas para bombeamento de águas residuais, sensores de enchimento, etc.

Um fator importante é o material de que é feito o corpo do tanque, pode ser plástico, fibra de vidro ou aço inoxidável. Em dispositivos industriais, o poço geralmente é feito de concreto.

Os produtos de limpeza domésticos geralmente são feitos de plástico, o que se explica pelo baixo custo do material, bem como pelas seguintes propriedades úteis:

• peso leve, o que simplifica muito a instalação e manutenção;
• longa vida útil (pelo menos 30 anos);
• inocuidade para os seres humanos.

Caixas de gordura em polipropileno "Termite"

Tais dispositivos são projetados para uso doméstico ou instalação em pequenos estabelecimentos de alimentação.

Separadores de fibra de vidro. Uma característica distintiva desses casos é a alta resistência mecânica e resistência a produtos químicos agressivos.

Tais características são adequadas para modelos industriais, especialmente considerando o fato de que a instalação externa é permitida.

Caixas de gordura em fibra de vidro Flotenk

Os cascos de fibra de vidro são resistentes às intempéries, leves e fáceis de limpar.

As carcaças de aço inoxidável são normalmente usadas para separadores industriais. Características:

• longa vida útil;
• altas propriedades higiênicas;
• aparência apresentável.

Estas características, na medida do possível, vão ao encontro dos requisitos dos estabelecimentos de restauração pública.

Separador de aço inoxidável fabricado pelo Grupo ACO

A única desvantagem que limita o uso de tal caso é o alto preço.

Ao escolher um fabricante, recomendamos dar preferência a marcas conhecidas, como Ecoline, Alta, The Fifth Element, Thermite, etc. Também observamos que os produtos nacionais não são inferiores em qualidade aos estrangeiros, mas são significativamente mais baratos. Quanto aos fabricantes desconhecidos do Império Médio, aqui, como sempre, a qualidade deve ser verificada no local.

KS-Zh-2V - de 45.000 rublos

KS-Zh - uma linha de caixas de gordura não voláteis do tipo poço. Projetado para tratar efluentes industriais antes de serem lançados no esgoto da cidade. "2V" - layout vertical do dispositivo. Instalado no solo, limpo através da escotilha.

As vantagens do modelo "mais jovem" da linha KS-Zh são o desempenho e o volume de trabalho do dispositivo. Graças ao qual o fluxo de até 300 litros por minuto é efetivamente processado. O intervalo mínimo de manutenção do dispositivo é de seis meses.

Das desvantagens - serão necessários investimentos constantes: para o cálculo - para o designer, para a preparação do local e instalação do dispositivo - para artesãos especializados, para limpeza - para um aspirador de pó profissional.
Para controlar o nível atual de gordura, é melhor usar um sensor personalizável, oferecido pelo fabricante como opção.

Produtividade, m³/h	7.2
Descarga de pico, l/min	300
Dimensões (altura/diâmetro), mm	1300/800
equipamento elétrico	Sensores não voláteis de densidade média são montados opcionalmente.
País produtor	Rússia

Industrial KS-Zh no vídeo do fabricante:

Critérios de seleção e principais fabricantes

Para selecionar o dispositivo necessário, antes de tudo, é necessário proceder de sua finalidade. Os parâmetros operacionais dos separadores dependem disso. Por exemplo, para fins domésticos, o desempenho será suficiente na faixa de 0,1 a 2 litros por segundo. Mas essas características são completamente inadequadas para a limpeza de águas residuais que entram no esgoto de uma cantina, café ou restaurante; serão necessários modelos industriais com as características técnicas apropriadas para essa tarefa.

Vale a pena notar que muitos modelos industriais (por exemplo, para oficinas onde a produção de laticínios é estabelecida) são equipados com equipamentos adicionais que aumentam a eficiência do serviço. Podem ser bombas automáticas para bombeamento de águas residuais, sensores de enchimento, etc.

Um fator importante é o material de que é feito o corpo do tanque, pode ser plástico, fibra de vidro ou aço inoxidável. Em dispositivos industriais, o poço geralmente é feito de concreto.

Os produtos de limpeza domésticos geralmente são feitos de plástico, o que se explica pelo baixo custo do material, bem como pelas seguintes propriedades úteis:

• peso leve, o que simplifica muito a instalação e manutenção;
• longa vida útil (pelo menos 30 anos);
• inocuidade para os seres humanos.

Tais dispositivos são projetados para uso doméstico ou instalação em pequenos estabelecimentos de alimentação.

Separadores de fibra de vidro. Uma característica distintiva desses casos é a alta resistência mecânica e resistência a produtos químicos agressivos.

Tais características são adequadas para modelos industriais, especialmente considerando o fato de que a instalação externa é permitida.

Os cascos de fibra de vidro são resistentes às intempéries, leves e fáceis de limpar.

As carcaças de aço inoxidável são normalmente usadas para separadores industriais. Características:

• longa vida útil;
• altas propriedades higiênicas;
• aparência apresentável.

Estas características, na medida do possível, vão ao encontro dos requisitos dos estabelecimentos de restauração pública.

A única desvantagem que limita o uso de tal caso é o alto preço.

Ao escolher um fabricante, recomendamos dar preferência a marcas conhecidas, como Ecoline, Alta, The Fifth Element, Thermite, etc. Também observamos que os produtos nacionais não são inferiores em qualidade aos estrangeiros, mas são significativamente mais baratos. Quanto aos fabricantes desconhecidos do Império Médio, aqui, como sempre, a qualidade deve ser verificada no local.

Ao escolher um modelo de separador, é necessário levar em consideração o local de sua instalação. Existem modelos projetados para instalação em ambientes internos e/ou externos.

Existem três opções de instalação doméstica:

• debaixo da pia ou pia;
• no porão;
• no espaço previsto para o efeito.

Na vida cotidiana, como regra, use a primeira opção. Descreva brevemente a sequência de ações ao instalar um separador doméstico:

• Escolha onde o dispositivo será localizado. Para isso, qualquer superfície com revestimento liso e duro é adequada. Como a caixa de gordura requer limpeza regular durante a operação, é necessário fornecer acesso livre a ela. A melhor opção é um lugar embaixo da pia ou ao lado dela.
• Instalamos o separador no local selecionado.
• Conectamos a mangueira de drenagem da pia ao tubo de entrada. Para garantir a vedação da junta, usamos juntas de borracha (geralmente fornecidas com o dispositivo), como medida de segurança adicional, você pode usar selante de silicone.
• Conectamos o tubo de drenagem ao esgoto (é melhor usar uma mangueira corrugada de diâmetro apropriado para esse fim), sem esquecer as vedações de borracha.
• Enchemos a estrutura com água para verificar a estanqueidade. Se for encontrado um vazamento, conserte-o.
• Feche a tampa superior, após o que o dispositivo está pronto para uso.

Uma caixa de gordura externa vertical ou convencional é montada no solo de acordo com o mesmo princípio de uma fossa séptica, uma descrição deste processo pode ser encontrada em nosso site.

Classificação do filtro

Quanto às variedades, os dispositivos são divididos em diferentes tipos, dependendo de vários critérios. A classificação geral é a seguinte:

1. Com base no material de uso:

• plástico;
• fibra de vidro;
• aço inoxidável;
• polipropileno;
• plástico alimentar.

2. De acordo com o método de instalação:

• Sob a pele;
• para porões;
• para áreas designadas.

3. Dado o fabricante:

• "Alta". Adequado para tubos de esgoto de pequena seção transversal, e o custo no mercado russo é um dos melhores.
• Flotenko.Esta caixa de gordura doméstica pode ser instalada não apenas no interior, mas também no exterior. Devido à sua confiabilidade, esses dispositivos são populares entre os proprietários de pequenos cafés e restaurantes.
• Labko. Eles são muito populares entre os profissionais de catering.
• Estoque Evo. Modelos em que o separador é feito de plástico reforçado e polipropileno. Adequado para uso doméstico.
• hélice. Os filtros são projetados principalmente para aplicações industriais.
• "5º elemento". Além de consumidores comuns, esses filtros são ideais para instalações industriais.

Os preços desses modelos são quase os mesmos. O mesmo pode ser dito sobre o princípio da ação.

Instalação

Instalar uma caixa de gordura é um processo simples, especialmente se você pensar em tudo com antecedência e criar as condições necessárias para o funcionamento do dispositivo.

Onde instalar

Os dispositivos de separação de gordura doméstica podem ser instalados em um prédio ou na rua (em uma casa de campo - em frente a uma fossa séptica de esgoto externa. Em um café, restaurante ou cantina, os separadores podem ser instalados em uma sala separada, em uma máquina de lavar louça, em um porão ou em uma rua Industrial - em oficinas e em OS.

Para a instalação externa do separador, é necessário equipar o local - cavar um recesso, nivelar e concretar a área para o separador de graxa. Este dispositivo requer uma preparação cuidadosa. Para a instalação de um separador de ruas, eles geralmente recorrem a especialistas.

Para instalar um separador de gordura sob a pia, você deve primeiro medir com precisão a localização dos móveis, unidades de esgoto para que o dispositivo se encaixe perfeitamente. É necessário fornecer um espaço entre o separador e as paredes do móvel de pelo menos 3-4 cm, e também fornecer acesso livre ao separador de gordura para sua manutenção.

Como instalar

Para instalar uma caixa de gordura, você deve selecionar e preparar corretamente um local. O local para instalação deve ser o mais plano possível. Deve ser lembrado que o dispositivo é preenchido com água durante a operação; portanto, em vez de uma caixa leve de PVC, você precisa confiar em uma unidade pesada com pelo menos 40 kg. Esta é apenas uma carga estática. É necessário adicionar uma carga dinâmica a ele, pois a água que entra no corpo do separador em lotes gera invariavelmente vibrações. Uma prateleira leve ou uma prateleira em fixações fracas não resistirá a esse monstro trêmulo.

Deve haver espaço suficiente para que o separador e seus tubos caibam em um compartimento (armário) e não se conectem entre si através das paredes do móvel. Afinal, o deslocamento de um separador pesado (por um motivo ou outro) causará a quebra de tubos, cuja liberdade é limitada por um furo nas paredes dos móveis. Portanto, a opção de instalação correta com falta de espaço embaixo da pia, veja a imagem.

O processo de montagem está escrito nas instruções. A instalação da caixa de gordura não é difícil. O principal é garantir que tudo esteja em ordem dentro do dispositivo (você pode ter certeza mesmo na hora de comprar). Requer mais:

1. Instale o corpo no local escolhido,
2. conecte-o ao ralo da pia usando um tubo corrugado,
3. conecte a saída da caixa ao sistema de esgoto.

O principal é garantir que todas as juntas de borracha sejam instaladas durante a instalação e não confundir onde a caixa de gordura tem entrada e saída. É possível lubrificar as juntas com silicone antes da instalação e, após a instalação, revestir as juntas com silicone ou outro selante pelo lado de fora.

Dicas de seleção

O funcionamento adequado do dispositivo e a proteção confiável dos tubos de esgoto e de depósitos de gordura e bloqueios dependem da escolha correta da caixa de gordura.

O princípio de funcionamento do dispositivo

Para uso doméstico, basta adquirir um dispositivo cujo desempenho seja de 0,1 a 2 l / s. As caixas de gordura dimensionais são equipadas com grandes restaurantes e empresas para a produção de produtos contendo gordura alimentar. Aqui eles se concentram nas especificidades da produção. Assim, nas empresas de fabricação de laticínios, as caixas de gordura são equipadas com sensores de enchimento de tanques e bombas que bombeiam águas residuais para o tanque.

Limpeza do tanque

Você pode se livrar do cheiro desagradável específico na área de catering instalando uma caixa de gordura compacta e automática. Coloque-o diretamente sob a pia. A modificação de muitos modelos prevê a retirada de drenos para um receptor separado. A manutenção de tais dispositivos não requer muito e tempo - basta limpar periodicamente os bicos de partículas grandes e usar qualquer detergente para remover sedimentos.

Dispositivo compacto para uma pequena sala de jantar

Para evitar a formação de bloqueios, os canos de esgoto são lavados periodicamente com água quente.

Variedades

Convencionalmente, as caixas de gordura podem ser divididas em várias categorias, dependendo do fabricante, parâmetros de uso do equipamento, método de instalação e materiais fabricação.

Para a fabricação de caixas de gordura, são utilizados aço inoxidável, plástico e fibra de vidro. As vantagens dos produtos de plástico são as seguintes:

• sob o pedido, é possível fabricar tanques que atendam a determinados critérios - com determinado rendimento, dimensões e forma;
• um produto de PVC é fácil de usar e manter - basta limpar periodicamente o tanque;
• O material é ecologicamente correto e tem uma longa vida útil.

produto de plástico

Os produtos de fibra de vidro são mais usados ​​para fins industriais, pois o material é particularmente resistente a ambientes quimicamente ativos. O equipamento assume o tipo de instalação interna e externa - o corpo é durável, não tem medo de influências ambientais, fácil de limpar e tem baixo peso.

Tanques de fibra de vidro

Em grandes empresas, são usadas caixas de gordura em uma caixa de aço. Tal equipamento tem um custo elevado, mas justifica-se pelas propriedades operacionais do material. Caracteriza-se por altas propriedades anticorrosivas, instalação universal - dentro e fora e uma longa vida útil.

Produto de aço inoxidável

Por que instalar filtros no sistema de exaustão

O filtro de óleo é uma peça indispensável para a purificação do ar. Uma vez que limpa o fluxo de ar de saída de gorduras e fuligem. Na ausência de um dispositivo de filtro, o interior do sistema de escape será coberto com um revestimento de óleo e será difícil realizar a manutenção. Além disso, o motor do capô pode se tornar rapidamente inutilizável, pois estará sob carga pesada.

Se o exaustor for colocado estritamente acima da superfície dos queimadores, o acúmulo de uma grande quantidade de gordura pode levar a um incêndio. Portanto, o uso de um filtro especial é obrigatório, mas deve ser substituído ou limpo em tempo hábil, pois o dispositivo não funcionará bem e a sujeira se depositará nas superfícies da cozinha.

Um filtro do tipo gordura é necessário para purificar o ar de vários contaminantes que podem se depositar nas superfícies da cozinha durante o cozimento. Tal elemento evita a contaminação global da graxa dentro do sistema de exaustão. Ao usar esse dispositivo, o processo de limpeza é rápido e conveniente.